萩乃露 （はぎのつゆ）

冷やして飲むとおいしい。旨味と甘味がほのかに広がる。

今宵は滋賀のお酒( *´艸｀)

初めてのお酒を開ける前ってドキドキ！ワクワクほんと嬉しい気分になりますね

萩の露
特別純米2019芳弥
生もと仕込み

以前は山廃から始まった５年目だそうで、"裏ラベルに呑み比べ企画"なんてなってますが…
私は知らないので(笑)


こちら私の以前のレビューでしてf(^_^)
たぶん、この頃は私の事は誰も知らないですよね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

今宵は萩乃露のみくらべ企画のお酒(^_^)v

滋賀県高島市の福井弥平商店のお酒

萩乃露 特別純米 芳弥 2017です＼(^^)／
こちらも生もと仕込みになります(*^^*)

では早速、開栓しちゃいましょう♪

栓を開けると乳酸の香りが( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと乳酸の香りからクワッ！となるくらいのキツメのパンチヽ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾉﾌﾞｯ
若干、カラメルの味わいも辛味が襲い、その後スッキリキレます(@￣□￣@;)！！

とにかく！
久々にザ・キモトd=(^o^)=b
なお酒に出会いました(^_^)v


お次はヌクいやつ(^_-)

口に含むと酸度があがり生もとのパンチも更に強くノックアウトされそうヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;; )ｷﾞｬｧｧｧ
お米の旨味がホッコリ(--;)を出し心地よい♪
やっぱり前回と同じく、オデンが食べたくなる１本ですね(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


この子達を捕獲した時の事を思い出しました(*^^*)

滋賀のお酒の初挑戦でしたが…
瓶を持った瞬間に捕獲が決定しました(^_^)v
何故だかわかりませんf(^_^)
直感でビビビっときたんですよ( *´艸｀)

皆さん人を好きになる時に！
直感でビビビっと来たことありませんか？
私は今まで１度だけ経験があります(*^^*)
その時は全神経を集中し、全身全霊で体当たりです(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
その後はどうだった？
それはご想像にお任せします(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

話はそれましたがf(^_^)
それくらい、この子達は連れて帰りたかった…
後先を考えずに二升の置く場所も考えずに(笑)
やっぱり私に合ってる１本です(^_^)v
改めて捕獲して良かった(o^-')b !


そろそろ１００レビューが近付いてきました…

えっ？って言われるかもですがf(^_^)
皆さん、どのくらいで意識するんでしょうか？
私は１００レビュー目まで全てのレビューが決まりました( *´艸｀)
酒タイムに入る前は生もと！＆山廃！のお酒だけでレビューしよう！

な考えもありましたが…
初っぱなから速醸のサンバーストf(^_^)
ですが！
ここから１００レビューまでは私らしいお酒でレビューしよう！と思いますd=(^o^)=b
とか言いながら…
次はシリーズものの続き？な１本を考えてますが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ぶれまくり(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
考えをコロコロ変えちゃいますが( *´艸｀)
いついかなる時も私らしく！
そこだけはブレナイように行動していきますよ(^_^)v

しばし、懐かしい事を振り返りながら…
また１０１レビューからは新たな私！
を皆さんにお届け出来るように(^^ゞ

今宵も旨酒に酔いしれながら(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

浜大津朝市で仕入れた萩乃露、純米吟醸　中取り直汲み　生酒　ピンクちゃん。ガス感とフレッシュ。口に含むと先日飲んだ作のインプレッションなようなフルーティー香も、こちらは控え目、甘味も控え目で後口もかなりスッキリ辛口。飲み続けるにはこっちの方が良いね。燗にしたら酸味と甘みが立って結構いけた。美味しかったです。

月一イベント、浜大津朝市で入手。福井弥平商店さんと小川酒店さんのご努力で実現。いきなりぬる燗でスタート。通常版よりも酸味が際立つ。甘みも輪郭がはっきりしてとても美味しい。明らかに通常版よりも美味しい。4号瓶のため、一気にあけました。鮎の稚魚である氷魚の釜揚げと辛味大根和えとともに。

皆さん
サンタクロースを信じていますか？
もちろん私はもう大人ですし信じていません。
けど身近に居たんです。
白髪にして髭を蓄えたらもうサンタです。
長い付き合いの同僚のヒロシさん！

おーい、言ってたヤツ持って来たでー！

萩乃露 しぼりたて辛口 純米
中汲み 無ろ過生原酒

久しぶりにトキメキました。

うちの近くの酒蔵の珍しいヤツや！

日本酒好きをオーラ全開で発すると
思いがけないクリスマスプレゼントが
届くんです。

プチプチで
ぷちフルーティからの
辛み！
木の香りも感じる。
渋いなー！
燻銀です。

皆さん、幸せをふり撒くと
サンタクロースはきっとやって来ますよ！

福井弥平商店さんが法人化して100期
（創業は来年で270年）と言うのを記念しての
謝恩特別商品。

なんとぉー！税込み￥1,100円だったのですヽ(´ー｀)ノ
これは買わねばww

薄く香る吟醸香。

雪冷えで開けます。
軽めな口当たり。
軽めな甘旨味キリっと。

熱燗にすると酸味が立ちます。
ぬる燗くらいの方がやさしくて好みかな。

食中に向いてると思います。
雪冷えがいちばん良いかなぁ。

このお値段での、このお酒。
何も言うことはありません。

萩乃露　純米吟醸　無濾過


たまにはハンバーグを煮込んでみる。
デミグラスソースにキノコをどーんと入れて
グツグツ♪


美味しく食べて
美味しく飲んで

眠くなったら
おやすみなさい

当たり前の毎日だけど

とても　しあわせ。

萩乃露　しぼりたて辛口純米　中汲み無濾過生原酒

深夜にこっそりシリーズ

奈良ツアーでの一コマ
勇者haya「そういえば、すーさん冷蔵庫に何本酒入ってるんですか？」
酒闘家鈴木「えーと・・・な、7本くらいっすかね？( ˊ̱˂˃ˋ̱ )」
勇者haya「えー！そんなのペース的に無理じゃないっすか！だめですよそんなん！」

ぐうの音も出ない正論（笑）全くその通り（笑）
とりあえず、在庫を減らそうと心に誓った酒闘家であったとさ。めでたしめでたし。

・・・頑張ろう（笑）

とういう事で深夜にこっそりシリーズ。
この前行った滋賀観光。実はまだ買ったお酒残ってたんです。萩乃露の隣の酒屋さんで買ったしぼりたて。新酒ではありません(ここ重要)製造は今年の9月ですね。なかなか新しいです。
実はこの銘柄初めてなんですよ。そんで、飲んだことない銘柄の普通酒をネズミはんにプレゼントしたという（笑）だってデカ猪口付いてたんだもん（笑）

そろそろ飲もか

香りは、甘酒。あれ？甘酒の麹の香りがする！辛口なのか？これは？

味わいは、おぉ、結構シュワシュワしてる！辛口って書いてあるけど結構ちょうど良い辛口！明後日くらいになったらガス抜けてもうちょい甘くなりそう。うっすらした苦味と強すぎない酸味、後から口内に麹の香りが広がります。後味は水！これは中々レベル高い辛口酒！多分鮎の塩焼きがベストマッチするよ！今の時期あんま売ってないけど！（笑）

で、合わせるアテはいつも通り無計画に買いすぎたアテ在庫処理（笑）＆絶対合うと踏んだハヤまんぢゅう❤️

かき小町の蒸し牡蠣
キビナゴの一夜干し
ハヤさんまんぢゅう

以上にて抜刀❤️なしの構成（笑）
相変わらずデカいなーこの牡蠣！蒸してもこの大きさはヤバいでしょ。スダチブシャー‼︎は基本ね。広島繋がりでレモスコもおいしかったよ！相性はまずます。麹の香りがちょっと邪魔する感じ。
キビナゴ一夜干し・・・これはヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )堪らんなーこれ！どんな酒にも合うんじゃないかな？ちょっとグリルで焼いただけで食べれるし！ガチさん直伝の酒スプレーもやりましたよ❤️頭のほろ苦さもまた旨し！これは売ってるうちに買いだめして冷凍しとこう（笑）

そんで本命のhayaまんぢゅう！正式名称大手饅頭なんですけど、日本三大饅頭の一つなんですよね。残りは、東京の志ほせ饅頭と、福島‼︎の薄皮饅頭‼︎そう！ハヤさんと私は日本三大饅頭繋がりなんです！ちなみに、薄皮饅頭は温泉饅頭の元祖って言われてるらしいです。でも個人的には大手饅頭の方が美味しいと思う（笑）
大手饅頭と萩乃露・・・あ、haya饅頭温めてみましたよ❤️・・・これもヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )萩乃露の後から来る甘酒の香りとめっちゃ一体化してるし、酒の不要な苦味を消し去る！これはヤバい‼︎マジでマリアージュ（笑）笑いが止まらねー( ˊ̱˂˃ˋ̱ )！！ほんと、お世辞無しでヤバい組み合わせ！

というか、春鹿でもらったお猪口小さいって（笑）と思ったけど、ペースが速くなりがちな酒闘家には丁度良いかも。ちなみに私は藤色を選びました。本当は深緑欲しかったのに、売り切れでした（笑）藤色でお願いしまーすって言った後、皆から藤色っぽい！って。そんな藤色っぽいか？オレ（笑）
せっかく行った今西酒造で何も買わない(冷蔵庫に入らない)酒闘家でした。

#土日休みになったらエースさん宅に突撃したい
#そんで一緒に魚捌きトークしたい
#フルやんさん宅にも突撃したい
#調味料トークしたい
#酒闘家の家はくそ狭いワンルームなので勘弁
#ガチさん宅は遠慮しとこうかな（笑）
#以上、勝手な妄想乙（笑）

滋賀県の萩の露。
これ昔から大好きなんですよ。
今回は100周年記念品。
開栓直後は「は？ん！？」でしたけども時が経つ程に旨し。
冷酒〜お燗まで試したけども1番旨いのは冷や。
やっぱり滋賀県、奈良県のお酒がグッとくるのです。

萩乃露　100期記念酒　純米吟醸　無濾過　火入れ
キレを若干感じるが甘さも残っていて良い。
飲みやすい常飲酒で、あくまでも今回のように1000円なら買うが通常価格なら他のやつを買うかな。
熱燗にしてから常温で飲んだら美味しく感じた。

萩乃露　純米吟醸　無濾過
軽くてキレイな飲み口です☆
程よい甘味とたっぷりの旨味(^｡^)
後味はほんのりと辛さがあります。
食中酒でも美味しく頂けますね♪