道灌 （どうかん）

頂き物。香りはほどよくキレもいいので、食中酒で。若干老っぽさがあった。

お店のマスターの一押しでしたが私には少し物足りない感がありました。

中休みに 少し燗酒を。ご隠居のリクエストです。
ゆるゆる呑むには好適。刺身にはこの方がいいね。

一般参賀の帰りに売店で購入。
クラシックなタイプで、山田錦の甘さ、ほんのり飲み応えもあるけど、ほんのりミネラル感のある水感も。
酸味の無いリンゴのような甘さもあるかなあ？
ややコクはあるけど飲み疲れないタイプ。

灘の酒、千代田蔵と思って飲むと綺麗過ぎます。
これは滋賀の道灌です。

道灌 特別純米 生原酒渡船 うすにごり
初の生原酒。甘い香り、酸味、旨味が順番に重いボディブローを打ち込んでくる。
食事に合わせるには主張し過ぎか。後味も長〜く尾をひく感じで、キリッと感からは程遠く、好みではなかった。
ただ、初めて日本酒をロックで飲んでみたところなかなか美味かったので評価は3.0。きっと原酒ならではの濃さが合うのだろう。
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精米歩合 : 60%
日本酒度 : +1.5
酸度 : 2.0