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不老泉のクチコミ・評価

  • オマチー

    オマチー

    不老泉 雄町山廃 

    山廃はクセがあるとのことだったが、なるほどと思った。甘さは全くなく、旨味全開でフィニッシュに山廃特有の少しギスギスする酸でキレる。
    日が経つにつれ、風味や味が落ちるにつれ、キツい酸が目立つように。この酸はあっためるとなくなるとのことだったので、人肌くらいまであっためると飲みやすくなる。
    ラン酒の面白さを知ることができたのでよしとする。評価は正直、普段飲む酒と別次元なのでできない。もっと山廃を飲んでからで

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年2月11日

  • 尾崎

    尾崎

    3.5

    まず、安い。
    冷やしてもうまい。
    お燗はなおよし。
    つるっと入ってきてもわー。
    燗にハマるきっかけになるかも。
    ブリ照りといただきました。
    ありがとう。すぎやさん^_^

    2020年2月3日

  • Asuki

    Asuki

    3.0

    不老泉 熟成酒
    色が少し褐色 熟成酒はまだ苦手かも。

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2020年1月12日

  • kenkoudai3000

    kenkoudai3000

    4.0

    不老泉 山廃純米吟醸 うすにごり 生原酒

    酸味強めかなと想像して飲んでみると、意外なことに甘旨系でした。
    しっかりとしたお酒で、「飲んでる」という実感を強く感じさせられます。

    720で1730円(くらい)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    2020年1月1日

  • Sinn

    Sinn

    4.5

    良いバランサーの苦酸。
    山廃の特徴もあり
    旨味が終盤にかけてズズイと広がる
    尻上がり◎ 美味い!

    滋賀途中下車の酒①

    ブリの刺身→不老泉→パセリ
    のローテーションが無限にいけます。

    2019年12月30日

  • 甘菓子

    甘菓子

    4.5

    山廃純米吟醸
    カァーッとくるアルコール感とその後にやってくる強い旨味がクセになるので、グイグイいける酔っ払うお酒でした。とても美味しかったです。

    2019年12月27日

  • ともがゆく

    ともがゆく

    3.5

    不老泉 山廃純米吟醸
    とんでもないお酒を買ってしまった
    滋賀と言えば甘口のお酒が多いですけど
    このお酒はかなりしっかりとした味

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年12月5日

  • 飲めて2合

    飲めて2合

    4.0

    山廃純米吟醸 玉栄 木桶仕込み ひやおろし
    ぬる燗は、まろやかな甘さとコクがあり、美味かった。
    花冷えで飲むと旨味を感じなかった。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 玉栄

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月24日

  • ぱんじゅう

    ぱんじゅう

    4.0

    きれいな山廃だけど、山田錦の旨味がちょっと感じられないかなぁ!

    2019年11月5日

  • さっかりん

    さっかりん

    3.5

    不老泉買いに行ったら、ゆるいラベルに惹かれてこれを購入。
    アルコール臭少し強く、やや熟成させたような黄色味。
    口に含むと熟成感のあるアミノ酸の味が、ピリピリした辛味を伴って舌の奥を刺激する。
    膨よかなコクと、丸みを帯びた落ち着いた風味もあり、満足度高し。
    酒のアテは冷奴。でも湯豆腐の方が絶対に合うと思う。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年11月2日