三連星 （さんれんせい）

生詰原酒　純米　吟吹雪　三連星(黒)ドムです。ガンダム好きには必須酒。いゃぁ、これは陸戦ドム。ガイア、オルテガ、マッシュ3人のような味ですね(笑) 他の三連星も呑んでみたくなります。味はもちろん美味しかったです。

限定無濾過生原酒
純米吟醸おりがらみ
コレも好きな感じで何かに似とる…
⭐️4.1です。

三連星　純米吟醸　山田錦生詰原酒
2019.12製造
フレッシュさと米の旨味とが混在し、
後口はしっかり苦酸で切れる。
飲み疲れのしないお酒。
しかし自分には少し硬い感じなので、
常温で寝かせます。
しばらくして味見…
原酒らしく、これはなかなか良い熟成。
どんどん美味しくなりますね。
4→4.5

「三連星 限定無濾過生原酒 純米吟醸 おりがらみ」

先日に引き続き、やっぱり滋賀がスキ。
てな訳で今日は某ネズミさんにならってしょうがなく酸連星です。いや三連星です。
こんな感じでどうすか？(笑)

まず見よ！この清々しさ満点のボトル！
こういうのをザ・夏酒！ていうんでしょ？
え？違うの？
もう夏酒ド○テイ卒業した気でいるから、わかった風な口をききますよ(笑)。

まず香りが露骨にソーダ。
含めば一瞬ソーダ、からの青リンゴ。
酸連星というほどじゃないけどリンゴ的な酸味で、すこーし苦みを残してスッキーっとキレます。
これは美味い！
三連星はハズさんやろ、とは思ってましたがやっぱりやりよるなー(笑)。
ある意味見た目通り・期待通りの味です。
でも裏ラベルは相変わらず突っ走りすぎ(笑)。

やっぱ夏は不老泉はちょっとお休みだな、こりゃ(笑)。

そして今日はストックしてたビワマスで再び炙り押し寿司です。これ最近のお気に入りなんです。
炙ると寿司燃えますけど(笑)。
な～んのひねりも無いけど、すーさん見てねー(笑)。

ムロカ純米生の60%の滋賀県産吟吹雪、仕込み水が鈴鹿の山の自家井戸水ナリ。開封するとはんなりシュポーンと、すかさずノーズ！これは、シトラス！フルーツ系。しゅきぃ❤️
でもフルーティ駄目派の人たちにはダメなんでしょね。
最近、この構図がくっきりと浮き出してきましたね
呑み友達少ないので遅感情かもしれません。。はは
御馳走さまです。無党派です。すみません

クセのないフルーティーな香り。
派手な感じや、いやな香りはなく、素直で飲みやすい。
甘みがしっかりあるけど、苦味と辛味が強くて、しっかり切れる。
ちょっと甘酸っぱいのも、美味しさかも。
以前飲んだときの感動！はないけど、充分に美味しい。

はい、来ましたよ(^^)
美冨久　三連星
おりがらみ　生酒です！

コレをどれだけ待ち望んだ事か…

お味は、、、やっぱり安定の
米ジュース！(^^)

甘ウマ、酸味、
とにかく最高に美味いです。

時期限定なので終わるまでに
何本ゲットできるか勝負ですねー。

目標、10本で！

純米吟醸　生原酒、番外編３。
今回の溶けやすいコメは、滋賀の玉栄を
ルーツに持つ長野県産の「ひとごごち」。
60%精米、日本酒度＋5.3、酸度1.7。

ラベルイメージはガンダムユニコーンより
バナージへの嫉妬がジェラシックパークの
アンジェロが操るローゼン・ズールです。

※のうてんきものさん、バナージは初代
　ガンダムでいうアムロ。
　対してシャアを模して強化した人が番外編２の
　フル•フロンタル、その親衛隊長がアンジェロ。
　二人属する反体制軍は袖付きと称されます。

　三連星 番外編では、王道の酒米に対し、溶け
　易い米を袖付きに見立て「袖付きの酒米達は
　三連星の根幹を揺るがすことができるのか!!」
　という文言となってます。
　簡単でしょ！

つけ麺28号さんのレビューで時めきＧＷ前に
いとう酒店さんで税込1500円／4合瓶で購入。
やっと開戦です！

米の甘味の中に桃っぽい香りが混ざる軽い
上立ち香、含み香は少し強くなり良い香り♪
滑らかな口当たりから、綺麗な酸味と微甘、
しっかり目の旨み。
アンジェロに付き纏うほろ苦さは、キレで
感じるか感じないか位、飲み応えあり美味！
涼冷え位が旨みをより感じ好きでした。

フル・フロンタルの雄町を超えた美味しさ、
大佐の戦場…汚してしまった〜！

三連星 限定番外編Ⅲ
ひとごごち100% 精米60% アルコール17度

香りは微かにマスカット！
味わいは程良い甘味にしっかりした酸味で苦味でアタックが強いですね。
後からピリッと辛味があって合わせ甲斐がある！
暑くなってきて南国行きたいころなんですが自炊で沖縄風にゴーヤ梅酢漬けとラフテー、アボカドポキと冷しゃぶニンニクタレでペアリング。
この変化球的なアテでは何かしらヒットして杯が進みます。
このお酒の余韻の苦味がアテの味を引き立てて長くなりそうです。
滋賀はバリエーション豊富で旨いです！

三連星 純米酒 直汲み 吟吹雪 無濾過生原酒 限定品
黒ラベルは暗いところでは光るって伝説があるという。
ホントかなぁ？

去年に冷おろしを飲んだ時は火入れだったねー。
今回は直汲みの生。
買ったとこは千駄木の伊勢五本店さん。
お店のおねいさんとお話しして、色んなおすすめを！
凡にしようか作を買おうかなぁと思っていたが、辛口でしっかりしているのはと選んでくれたイチ押しの三連星！
ガンダムがーとか、私もあまりわからないんですけどねーなんてね！
でも信じる！
『キミにー決めたー！』
ラスト2本というのと「直汲み」ってラベルはやっぱ弱いやねー。

開けると爽やかな香り。
味わいはチリチリして直汲みらしくフレッシュで微量なガス感を感じるねー。
トロッとしていてお米本来の旨味を軸として瑞々しい酸から苦味と香味を感じる。
日本酒三原則(自分なり笑)の旨・苦辛・酸が相まってボリュームのある味わいが良いです。
開けるたびにしゅぽしゅぽっ！
他のお酒に浮気して再び１時間後。
シュワシュワになってガス感が凄い！
円やかになって美味い！
直汲みは凄い！
明日はどうなるんだろーなー。
星5になるかもね。
酒造好適米「吟吹雪」を全量使って丁寧に低温で育てたモロミを上槽後、「直汲み」にて瓶詰め。
なんでも蔵元さん、３にこだわっているとのこと！
詳細は長くなるので興味のある方は調べてみてくださいね！
おねいさんを信じて良かった！
今日は私だけ仕事お休み。
アテはつぼ鯛の一夜干しと冷奴。
簡単でごめんなさい。

原材料 吟吹雪
精米歩合 60%
日本酒度 +5
酸度 1,8
アルコール分 16〜17%
一升3245円

お店下の公園内にある朱色の祠。
絵馬には思い思いの願い事がたくさん。
是非ここで記念撮影をと試みたんだけど、ザリガニ釣りの少年達と見守る保護者さま。
視線が熱いよー！
撮影は断念したようー！
ラベルはどうやっても光らないよー！
知ってる方いたら教えてください！