滋賀 / 美冨久酒造
3.85
レビュー数: 333
三連星 生原酒 純米吟醸 甘酸っぱさ、苦味さがほのかに来て心地よい。 青リンゴのようなフルーティさもあるけど、ベタつく感じが全然ない。 スッキリしてるけど、それなりに主張もある。 シュワっと来る感じは風の森に似てるかな? 少し寝かせればまた違う風味もあるかもで楽しみ。 かなり気に入ったかも^_^
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2020年8月24日
三連星 純米 生詰原酒 キレが強めで辛口に感じた。
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年8月22日
三連星の純米吟醸プロトタイプです。 お米は彗星を使っていて酵母はKKKーSC13。 滋賀県工業技術総合センターと共同開発した酵母です。 ややガス感のあるお酒でなかなかフレッシュ。 甘さの後にやってくる酸味が心地良いですね。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年8月17日
ガンダム関連揃い踏み!よく冷やして薄張りお猪口が正解。甘いながらもピリッと酸味が感じられる。ワイングラス・ぐい呑は酸味が感じ難く好みに合わないかなぁ
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2020年8月14日
三連星 生詰め原酒 純米 吟吹雪 2020.08製造 米の旨味としっかりした酸味。 純米吟醸より辛口で食事と合わせやすい。 冷やでも良いが、常温で熟成したらどうだろう? 試してみたい。
原料米 吟吹雪
酒の種類 一回火入れ
2020年8月8日
美冨久 三連星 プロトタイプ です。 酒蔵直売所でゲットしてきました(^^) 味は、、、ほんのり酸味も感じつつ、 旨味もあり、バランスいいです。 最後に少し、ドライな辛口風味です。 美味しいですよー(^^)
酒の種類 生酒
2020年8月1日
三連星限定むろ過生原酒 純米吟醸おりがらみ 初です。甘味、苦味渋味バランスよく 飲みやすくおいしかった。
酒の種類 無濾過 生酒
2020年7月29日
生詰原酒 純米 吟吹雪 三連星(黒)ドムです。ガンダム好きには必須酒。いゃぁ、これは陸戦ドム。ガイア、オルテガ、マッシュ3人のような味ですね(笑) 他の三連星も呑んでみたくなります。味はもちろん美味しかったです。
2020年7月27日
限定無濾過生原酒 純米吟醸おりがらみ コレも好きな感じで何かに似とる… ⭐️4.1です。
2020年7月5日
三連星 純米吟醸 山田錦生詰原酒 2019.12製造 フレッシュさと米の旨味とが混在し、 後口はしっかり苦酸で切れる。 飲み疲れのしないお酒。 しかし自分には少し硬い感じなので、 常温で寝かせます。 しばらくして味見… 原酒らしく、これはなかなか良い熟成。 どんどん美味しくなりますね。 4→4.5
酒の種類 一回火入れ 原酒
2020年6月24日