まんさくの花 亀ラベルGOLD
製造年月 2023年11月
ほぼ常温:一言でいえばスッキリシャープ。飲み始め穏やかな酸味、一息おいて甘味を感じたかと思えばスッキリ辛口でキレて〆…とは言わず、穏やかに酸味を残し余韻に浸りながら消えていく。うまからまんさくが飲みやすかったので、純米大吟醸だし甘めかと思いきや意外とイケる口で驚いた。
冷:基本的な味わいはそのままに、酸味がまろやかでジューシィになる。ただキレる際は辛味が弱めに、酸味が強めになるのでここらへんは好みか。料理とはもちろん合う。邪魔せず穏やかな酸味で寄り添ってくれる。
日吉東急にて2475円から2割引。控えめに言って神。
特定名称
純米大吟醸
原料米
亀の尾
酒の種類
一回火入れ 原酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通