まんさくの花 （まんさくのはな）

まんさくの花 純吟 杜氏選抜ピンクラベル 火入 税込1540円

香りは花のように華やか
含むと甘味と酸味で甘いけど爽快な甘味
旨味も程よく果実感というより華やかなお酒
後半微かに優しい辛口感が少し

10号らしい華やかさと淡麗感
飲みやすいのにアル16.5度
酔っ払うやつですね‼︎

愛山酒　まんさくの花　純米大吟醸
精米45%　アルコール16%　日の丸醸造　秋田
華やかな上立香で色味はなく、口当たり柔らかな甘さがありまるでメロンのような甘みで上品さを感じ程よい酸味に軽い苦味に優しい後口。フルーティーでしっかり芳醇、流行り感ある上質な味わい。

今回はディープ大阪の日本一の変態店といっても過言ではない日本酒飲みに有名な「巴うどん」で頂きました。
巴ビリヤードと書かれたドアから入店すると、昭和にタイムスリップしたような店内で鉄道のジオラマを眺めたりしながら酒を飲め、ビリヤードやダーツそしてカラオケなども出来て、肝心の酒のアテも種類豊富。もう何屋かわからない店主こだわりの地酒が揃う、うどん屋。　#note91　#巴うどん　

初めて開栓時に吹きこぼしてしまいました
ガス感凄く、まさに大人のサイダー
フルーティーさはほぼなく甘酸っぱい旨シルキー
弱めなビター感

まんさくの花　微炭酸の美味しい日本酒
純米大吟醸生原酒

秋田の温泉に来る途中、まんさくの花の酒蔵に寄りました。
開栓に注意が必要ですが、シュワシュワに泡立ちます。
少しの甘味を感じますが、炭酸が強いので辛口です。
12度なので飲みやすいです。

まんさくの花　限定瓶囲い純米一度火入れ原酒ひやおろし70%
まろやかなんだけれどしっかりと辛口。
しっとりと舌にからみながら、
新鮮な香りと口当たりでしつこさ皆無。
でも、気持ち良い余韻が続いて飲みごたえもある。
一夏越えてもこのフレッシュ感は素晴らしいし、
それでいて刺激が強すぎることないまったり感もあるし。
こういうお酒は毎晩気軽に楽しみたい。
牛すじの煮込みといっしょに。
ほんと美味しい。
(酒の辰巳)

純米大吟醸原酒

超限定

いや～うまい!

純米大吟醸 まんさくの花 超限定

やっぱり秋田の日本酒美味しい
コスパ良すぎ
最高すぎです(*^-^*)

備忘錄

微炭酸のおいしい日本酒　純米大吟醸生原酒

精米歩合45%の純米大吟醸生原酒。微炭酸と書いてある割に栓をひねった時点で炭酸の泡がわいてくる。吹きこぼれるほどではないがグラスに注ぐとほとんど炭酸になるくらいガスが強い。香りは軽くグレープフルーツのよう。軽い甘さとしっかりした渋み+苦さがある。

調べてみると日本酒度が-24もある甘口とあるがホンマか?糖度は11.4%とやや甘い部類ではあるが炭酸が強いので軽く感じるし、にごり成分も底に2㎝程度。日本酒度って何なんだろうと思ってしまう。

それはさておき、酒自体はモダン＆フルーティでやや辛口、日本酒らしくない日本酒でした。

まんさくの花　純米吟醸生原酒　槽しずく
スッキリ甘　後酸辛のキレでキリッとしたまんさくらしい一本🐴