澤屋まつもと(さわやまつもと) - ページ104

澤屋まつもとのクチコミ・評価

帰って来たヨッパライ
3.5

京都伏見の蔵元である松本酒造㈱が醸す「澤屋まつもと」です。地元民にとっては「日出盛(ひのでざかり)」や「桃の滴」と言った銘柄や、日本で最も知られてるんじゃないかと言う蔵の景観でなじみがありますが、ここ最近は蔵の跡取り達が醸すこの銘柄がグングンと人気上昇中ですね。今回は「守破離　山田錦」を頂きました。

上立香はごく控えめな吟醸香。口に含むと淡いラムネ的な香りが抜け、火入れの割には強めのガス感と淡い中にも五味を感じさせまがら流れ込んで来ます。自分的にはかなり淡麗な酒だと思うのですが、不思議と物足りなさはありません。食中酒と言えばそうなのでしょうけど、アテなしでもスイスイ行ってしまいそうな危険をはらんでいます(笑) 少しおいてガス気を抜いてもイイんですが、おき過ぎると味がぼやけてきますのでご注意を。

どなたにでもと言う分かり易さは無いのですが、上品で美味い酒だと思います。デイリー向けとしては価格的に若干厳しいのですが、機会があればまた飲んでみたいですね～＾＾

税込購入価格　￥１，９４４(７２０ｍｌ)

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2017年10月1日
Hiro
4.0

まつもとの守破離、雄町です。香りはミネラル感の中に、柑橘系のふんわりとした甘酸っぱさを感じます。口に含むと、ガスを爽やかに感じた後、ツンとした酸味と控えめなグレープフルーツのような甘みが残ります。食中酒にも、単体でも味わえるオールマイティなお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年9月29日
ＴSAITＯ
4.0

自然な炭酸が心地よく、
雄町の力強い旨〜が、、、うまい！！
と思いました、、、

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年9月26日
さくら
3.5

香りはあるけど柔らかいりんご系？
辛口後に苦味が残る

ここから9/22に飲んだ分

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年9月25日
いらこ
3.5

純米大吟醸(松本酒造)
産地:京都府京都市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:朝日
精米歩合:不明
酵母:不明
製造:2017

居酒屋で飲む。
色は無色透明。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはほのかな吟醸香。
口当たりは雑味のないクリアな感じ。
旨みと甘みが後半に連れて立ち上がってきて、飲みごごちを満足させる。
うまい。
十四代の次だとやや印象が薄くなってしまうが、おいしい。
フルーティ好きにはオススメ。

特定名称純米大吟醸

原料米朝日

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年9月24日
みちのくdrunker
4.5

21年醸造ムロゲン愛山の古酒(￣∇￣)良い意味で古酒っぽさゼロ。旨味辛味がビロードの様に滑らか。粒子が細かく身体に染み渡るな〜ウマし(๑˃̵ᴗ˂̵)

2017年9月22日
Takashi Rikukawa
3.0

純米大吟醸
フルーティーで微炭酸が心地良い。
でも少し物足りない。

2017年9月18日
ビビ助
3.5

澤屋まつもと守破離 no title

甘味はさほど感じず酸味主体の味わい
余韻に苦味があり単体というよりは食中酒なイメージ

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年9月12日
Cesoir105
5.0

今月出荷分の守破離山田錦純米大吟醸を早速GET。飲み疲れた時、飲み悩んだ時に飲む、日本酒界のスポーツドリンク(自称) シュワピリ爽やか系の金字塔は今回も期待を裏切らない、抜群の安定感。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年9月10日
にこ
4.0

あまり期待せずに飲んでみたら俺好み。すっきりな飲み口とお米の味。少し微発泡があり楽しい味だった。

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年9月10日