澤屋まつもと （さわやまつもと）

澤屋まつもと　守破離　山田錦

すっきりとし過ぎていて、もう少し個性が欲しかったなぁと
澤屋まつもとはお燗にして是非飲んでみたいですね

スペック
原料米：山田錦
度数：15度

松本酒造㍿(京都府京都市伏見区横大路三栖大国町7)
https://www.bing.com/search?q=さわやまつもと&form=ANNTH1&refig=dfe59065bd454793835991a960985585

澤屋まつもと 守破離 わをん light
少しシュワっとしつつ、甘味と軽い酸味で美味しい。単体でも美味しいし、食事にも合う。

守破離愛山

愛山酒の中ではかなりドライの部類。
ガス感たっぷり。ブドウ様の香り。
ジューシー。アルコール度数14度で軽快な感じ。

年一で飲みたいので評価は「4」としました。

松本酒造 澤屋まつもと 守破離 わをん DRY

松本酒造 澤屋まつもと 守破離 混醸 わをん LIGHT

澤屋まつもと　純米酒

辛口旨口のお酒
お燗にしてみたい
他の澤屋まつもとを購入しよう！

スペック
精米歩合：65％
度数：14度

まつもと酒造㍿(京都府京都市伏見区横大路三栖大黒町七)京阪・近鉄丹波橋駅
https://sawayamatsumoto.com/detail

澤屋まつもと守破離混醸わをんDRY
香りは微かな柑橘系。口に含むとグレープフルーツの様な爽やかな果実味。綺麗でクリアな味わいですが、不思議と物足りなさは感じません。そこから、守破離らいし少し強めのシュワシュワ感がキレの良さを演出し、ネーミング通りのキリッとした辛味が後味をまとめます。
とても綺麗な辛口酒。よく冷やして食中酒として楽しみたい一本です。

最初は爽やか、その後マスカットのような爽やかな酸味と甘みをを感じました。
ぐいぐい飲んでしまいそうな、飲みやすいお酒に思いました。

澤屋まつもとの限定醸造。
dryもlightほどではないものの線が細く、ただ爽やかな苦みが全体を引き締めます。
五百万石の守破離より、エステル香が弱く全体的に軽めです。

守破離 純米 五百万石
記録用
2021/04/16