澤屋まつもと （さわやまつもと）

純米
初めて呑みました
なんですかねぇ…
凄く落ち着く酒でした…良き！
⭐️4.3です。

澤屋まつもと　守破離　sauna

アタックでピリッとフレッシュ感。
後半は苦酸味でバチッとキレる
夏酒のようなシャキッとした飲み心地で美味しい。

サウナは苦手なのでよく分かりませんが、熱い風呂に入ったあとに飲みたくなるような…

澤屋まつもと 守破離 五百万石

香りはほとんどないが、アルコールの香りがほのかに
味も甘さ苦さどれかが際立つ感じはなく、お米の味を感じます
最初は特徴ないなと思いましたが、アルコール度数の低さとガス感、食事しながらすいすい飲めるこの絶妙なバランスは今まで味わったことのない一本かもしれません

引き続き他の種類も飲んでみて澤屋まつもとをいっそう知りたいと思います！

澤屋まつもと　SAUNA SAKE SHUWARI

香りは酸味を予感させる青リンゴ系
心地よいシュワ感
口当たりは爽やかな酸味と雄町っぽい苦甘な旨み
すっきりドライでやや苦みを残した後口

暑い夏にピッタリなゴクゴクいけそうな
シュワ苦ドライな美味しいお酒
フルーティーさはあまりありません
個人的には甘みがもう少し欲しいところ

開栓2日目、酸味あるシュワ感は変わらず、雄町っぽい
ちょい苦なジューシー感はアップ
喉越しもドライで癖なく飲みやすい
甘みはまだ弱め
開栓3日目、辛さが増した気がします

守破離 SAUNA 雄町

シュワシュワと炭酸を感じる　　

香りまぁまぁ

味はしっかり

夏の昼に美味しい！

昨晩のお酒。澤屋まつもと 守破離 sauna

まつもとは飲んでみたかったお酒の中のひとつ。

昨日は凄く暑く、全身汗だくになりながら酒屋に行ったときに見つけたお酒。

今まさに自分自身がまるでサウナに入ったかのような汗びっしょり状態だったので、これにしようと手に取りました。ガス感があることは裏のラベルで分かったので、爽快なのかなと思いながら期待高まる(笑)帰りに魚屋で魚を買ってきました。

開封の儀。香りは控えめ。グラスに注ぐと凄く細やかな泡が渦を巻いていました。

さて一口。雄町らしい味と舌先に残る程度のガス感。気にならない程度の酸味と苦味。

なにこれ凄く軽く飲める。美味しいわ。アルコールも14度と低いのでどんどん杯が進みます。確かに爽やかに飲めるね。

これはキンキンに冷やして飲む方が美味しいと思いました。

後で二日目、三日目の追記します。

ではまたー

過去レビューを統合。2020/2/28
守破離、雄町。
強めの発泡感とメロンの香りたつフルーティな味わいがよくまとまっている。

澤屋まつもと 守破離 五百万石
審査員ナンバー3の一番好きな澤まつ
。
永〜いハードな仕事から解放されて、やっとこのレビュー！
澤まつってダブルスのペアの名前みたいね( ◠‿◠ )
コレも美丈夫同様、定期的に家に置いとかないとダメなやつ。
開栓音はいつもどおりシュポン！
やっぱ瓶に耳当てるとピチピチピチって鳴ってる。
長いトンネル歩いていて「ワッて！」叫んで反響するみたいな感じ。
いい音だよ！
それでお決まりプチプチ含みは酸が始めに来てチリチリ微炭酸。
少し酸っぱい酸味とお米のスッキリ味わい。
澤まつ好きな人は「あーコレコレ」って思うよねー\(//∇//)\
燗つけて、酸味が先行！
爽やか〜っとでキリリと柑橘系！
燗も美味しい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
単体で呑んでいられるや。
なくなってしまうと、また叱られるから取っておきましょう。
早くしないとチリチリがなくなるぞ！

原料米 五百万石100%
精米歩合 65%
アルコール 15度
一升2640円

アテにはサバ味噌となすとピーマンのピリつ辛炒め。
茶色系ばっかだけど、美味いよ！

キンキンに冷やしたグラスに注いでクッと一口。喉の奥に爽やかさが広がりそして旨味。