澤屋まつもと （さわやまつもと）

守破離 赤磐産朝日

澤屋まつもと守破離飲み比べ
五百万石は硬め。
両者共に細かな発泡感あり、酸味あり。
山田錦の方がよりスイート。

純米
初めて呑みました
なんですかねぇ…
凄く落ち着く酒でした…良き！
⭐️4.3です。

澤屋まつもと　守破離　sauna

アタックでピリッとフレッシュ感。
後半は苦酸味でバチッとキレる
夏酒のようなシャキッとした飲み心地で美味しい。

サウナは苦手なのでよく分かりませんが、熱い風呂に入ったあとに飲みたくなるような…

澤屋まつもと 守破離 五百万石

香りはほとんどないが、アルコールの香りがほのかに
味も甘さ苦さどれかが際立つ感じはなく、お米の味を感じます
最初は特徴ないなと思いましたが、アルコール度数の低さとガス感、食事しながらすいすい飲めるこの絶妙なバランスは今まで味わったことのない一本かもしれません

引き続き他の種類も飲んでみて澤屋まつもとをいっそう知りたいと思います！

澤屋まつもと　SAUNA SAKE SHUWARI

香りは酸味を予感させる青リンゴ系
心地よいシュワ感
口当たりは爽やかな酸味と雄町っぽい苦甘な旨み
すっきりドライでやや苦みを残した後口

暑い夏にピッタリなゴクゴクいけそうな
シュワ苦ドライな美味しいお酒
フルーティーさはあまりありません
個人的には甘みがもう少し欲しいところ

開栓2日目、酸味あるシュワ感は変わらず、雄町っぽい
ちょい苦なジューシー感はアップ
喉越しもドライで癖なく飲みやすい
甘みはまだ弱め
開栓3日目、辛さが増した気がします

守破離 SAUNA 雄町

シュワシュワと炭酸を感じる　　

香りまぁまぁ

味はしっかり

夏の昼に美味しい！

昨晩のお酒。澤屋まつもと 守破離 sauna

まつもとは飲んでみたかったお酒の中のひとつ。

昨日は凄く暑く、全身汗だくになりながら酒屋に行ったときに見つけたお酒。

今まさに自分自身がまるでサウナに入ったかのような汗びっしょり状態だったので、これにしようと手に取りました。ガス感があることは裏のラベルで分かったので、爽快なのかなと思いながら期待高まる(笑)帰りに魚屋で魚を買ってきました。

開封の儀。香りは控えめ。グラスに注ぐと凄く細やかな泡が渦を巻いていました。

さて一口。雄町らしい味と舌先に残る程度のガス感。気にならない程度の酸味と苦味。

なにこれ凄く軽く飲める。美味しいわ。アルコールも14度と低いのでどんどん杯が進みます。確かに爽やかに飲めるね。

これはキンキンに冷やして飲む方が美味しいと思いました。

後で二日目、三日目の追記します。

ではまたー

過去レビューを統合。2020/2/28
守破離、雄町。
強めの発泡感とメロンの香りたつフルーティな味わいがよくまとまっている。