澤屋まつもと （さわやまつもと）

人気なだけあるなと。伏見で買えない伏見のお酒。
何も書いてないけど、シュワシュワした。

やっぱり澤屋まつもとは、この五百万石が好みです。
1番ドライで、すっきり、線も細く、食事を邪魔しない。
コスパも最高です。

いただき物。やはり美味い！

中々美味しい。

澤屋まつもと 守破離 南栃産五百万石 試験醸造
華やかでクリアな香り
軽〜い甘酸からのプチプチ感を伴った苦味の後にジーン…と余韻の長い辛味が清々しい
シャープなだけど柔らかな旨みも感じる美味い酒
肉料理によく合いました、ご馳走様

澤屋まつもと 守破離（しゅはり） 純米 五百万石
無濾過原酒　火入 富山県南砺産 五百万石 100％
香りは穏やかでバナナ、軽快・辛口・程よい旨味酸味、微炭酸が爽やか・・気持ちの落ち着く大人の酒だなと思った。
裏ラベルを見ると瓶詰年月は19.02・出荷年月が20.02です。瓶詰して1年蔵元で寝かしてたことになる。そう思って色を見ると僅かに黄色が混じっている。開けて4日目だが、微炭酸が切れないまま、日に日にコクが増してくる。

前回のドタバタから気を取り直してのレビューです。購入はひと月ほど前だが、皆さんの評価がとても高いので、いつ開けようかと楽しみにしていた一本です。ロープライスな分、この手の酒は飲み手が試されているような気がする。何点つけるかは、好み・体調他あって其々だろうけど、SAKETIMEのレビュアーの方、流石だなと思います。
1800ml 2,640円 (税込)　

ようやくの守破離。

詮を開けると、
少し固かったので止めた。
ちょっとずつ味見で飲んで、
3日目に良い感じ♪


火入れとは思えないシュワッと感。
さっぱりしているのだけど、
じわりとお米の旨味がして、
柑橘っぽい酸味苦味を感じて
気持ち良くキレる。

これは。
和食に合うだろうなぁ。

こんなのを超えてくる
食中酒ってあるんかな？

って思える程、
味もコストパフォーマンスも
素晴らしいお酒だと思いました。

外食した時に日本酒メニューに
これがあったら、
絶対に頼んじゃうな。

澤屋まつもと守破離 五百万石

ちょっと忙しくて。
残業したりして。
基本的には世間とは、
いつも逆さま。

何度か転職しても
変わらないのが面白いね。


以前の職場でノロが流行った。

バタバタと仲間達がダウン。

前日、一緒にランチした仲間達が倒れた日。

覚悟を決めたのに。

私はかからなかった。
陰性だったのだ。

だけどね。

残された人は
忙しくて大変なのです(@_@)


早くおさまりますように。
誰もが普通の毎日が送れますように。


この春の桜の美しさ

忘れないと思う。

米で全然違うのを実感する
雄町の米くささは魅力だけど、洗練から離れる感じがする。

澤屋まつもと　守破離試験醸造
この酒らしい、ドライな微発砲と
すっきりした後口。
甘めのスパーク白ワインみたい。

シュワピリ感定番の澤屋松本シリーズは、安定のガス感と爽やかさ。後味もさっぱりと幾らでも飲める危険なお酒。