澤屋まつもと （さわやまつもと）

澤屋まつもと純米大吟醸。
いままで一升瓶ばっかりだったので、一合瓶のミニチュア感に惹かれ購入。
飲み疲れしないお酒。旨い。

旨い。これまで何度か飲む機会があり、物足りなさを評してきたが、それはレビュアーの飲み方に起因する。ゆっくり口の中で転がすとそこに奥深さがある。本当によく出来たお酒。外飲みの範囲におけるシェアも高く、こんなに旨いのに飲みやすいというところがありがたい。

発泡強めで、栓が飛んだ

澤屋まつもと　守破離(しゅはり)　

精米歩合：50%
アルコール度数：15度

爽やかな酸味の後にふくよかな甘味と旨味が残る心地いいお酒。
肉料理にも合いそうです。

澤屋まつもと 試験熟成 YAMADANISHIKI×OKAMOTO VILLAGE 2017(720ml)
2018年3月(瓶詰)・2019年3月(出荷)
¥1,998(税込)

うーん、イマイチかな。

久しぶりの澤屋まつもと。非常に飲みやすい。もう少し旨味があればレビュアー的に大満足。次は別銘柄に挑戦したい。

澤屋まつもと 守破離 秋津地区山田錦

香りは微かなサイダー感
1日目はすごく軽いが、2日目には味がまとまり、まろやかなテイストになる。とても飲みやすく美味しかったです！

超サッパリ。

美味！

守破離＝しゅわり
微発砲で軽い感じ。
京都のお酒は軟水でふわっと