澤屋まつもと （さわやまつもと）

守破離 山田錦
守破離シリーズのガス感、フレッシュ感が良く出ていて飲むペースが進みます。
雄町より甘さは控えめ、四合瓶で200円くらい高いですね。

守破離の純米、五百万石です。ライチの様な上立ち香。含むと微かにガスを感じます。初日から旨かったけど、2日目はさらに旨くなりました。生酒みたいなフレッシュな口当たりから甘辛酸の絡み合ったやや引き締まった旨味が広がり、辛味で強引に切るのではなくスーッと引いていくように綺麗なフィニッシュまで一連の流れがスムーズ。一升瓶で¥2,500-の純米酒ながら、倍以上する純米大吟醸にも劣らぬ品格さえ感じさせます。も少し甘いのが好きな方は多いと思いますが、個人的には大ヒットです。

澤屋まつもと 守破離 山田錦
写真を撮り忘れたため、ネットから拝借しました。
東京駅のはせがわ酒店グランスタ店に、sake competition 2018受賞酒のコーナーがあり、そちらから購入。
美味しかった。文句のつけようないです。リピすると思います。

守破離　五百万石
澤屋まつもとは3本目ですが守破離は初
プチプチのガスでグレープフルーツ系です
個人的には、どストライクではないですがコスパ◎で好みの問題なので4.0
亜麻猫好きなら好きかも

微かに舌にピリ、シュワ！っと来る発泡感‼︎
飲み口はとても軽く
優しい甘さと酸のバランスがいい感じ(*´꒳`*)
若干の苦味も良いアクセント。
ただ軽いだけでなく、しっかりとした旨味の芯がある1本でした^_^

守破離 雄町
先日純米酒を飲んでから守破離が飲みたくなり購入。ガス感と酸味がたまりません。
ややしっかりめのボディを残してるからか、飲みやすくても辛味渋味をよく感じとれて美味いです。
数日置いても良さそうですが、働いた身体に開けたてのフレッシュ感が染み入ってきて飲んでしまいます。

普通の、純米酒。
立ち飲み屋にて。やや辛口で特段飲みやすいわけではないけど、食中酒としてはもちろん昼間からだらだら飲むのに良い。
個人的には守破離シリーズのほうが酸味があって好み…。
これが京都伏見のスタンダード。らしい。

初の投稿します。
この日はたしか〆サバチューブ青じそ
ニラ等薬味と相性抜群に感じました
舌裏にまで旨味届きました
瓶詰17年12月
出荷18年5月

澤屋まつもと Kocon

ダークな瓶に松の木がデザインされた可愛いボトル。ボトルに浮かぶ液体が色気を感じ飲み干したくなくなりましたが

アルコール度数13度、甘みを帯びた柑橘系のお味で酸味有り。守破離よりかはガス感薄いですがあります。開栓初日で角を感じなく飲み切りました。

価格は2000円前後だった記憶、そんなに日頃から飲みはしないかなと印象だけど、普段日本酒飲まない知り合いには勧めてみたい酒と思いました！

精米歩合は非公開だけど純大らしい。

機内専用(？)のまつもとで泥酔。名前も"はばたく"と飛行機にぴったり。テンション高く星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️。気のせいか、シュワ感は控え目で、他の純米大吟醸よりスッキリ感が強いかも。まさか、機内でまつもとが飲めるとは！