澤屋まつもと （さわやまつもと）

これまでにいただいたどの日本酒とも違う味。
最初口に含んだ瞬間は酸味を感じますが、これは所謂「ドライ」な味わい。味の濃くない食べ物に合う感じです。
結構癖になりそうです。

澤屋まつもと 純米酒

とろとろびりびりつーんにがー。
甘口かと思ったら飲み込んだら苦くて辛かった。
アルコールのつーんとした風味が気になって好みではなかった。

澤屋まつもと 守破離
酸味があって非常に飲みやすくて美味しい！
別なラベルを飲んでみたい！

しばらくストックしていたこれも開ける。
玄人好みだし、素人好み。のちょうどいいシュワっと感。
だと僕は勝手に思いました。

富山県産五百万石純米吟醸
すー、じゅ、辛
これまたまつもとらしい香りに甘み◯

宅飲み。

澤屋 まつもと 守破離 雄町

香りは控えめ。口に含んだ時、まずは舌に感じるガス感。
甘みやアルコール感はあまり感じられず、酸味や旨み、ほんの少しの良い苦味が印象的。

枡酒、ワイングラス、唎酒グラスを試したけど、唎酒グラスが一番美味しく感じた。

シュワっとスカッと！
なかなかウマイ！そして安い！

最近投稿激減しておりましが久々に。

まつもとは近くの酒屋でいつも置いてるので、馴染みの銘柄。
自分の中では鉄板です！

守破離の手書きラベルです。立ち香はマスカット。軽くシュワっときて甘さ先行のジューシーな旨味。開栓直後は今どきよくあるタイプかと思いきや、徐々に軽い苦味が顔を出し、個性的なバランスに落ち着きます。この嫌味じゃない苦味が何とも言えず、只者ではない雰囲気を演出します。旨いし、上手い。切れ方も上品で、辛味は感じさせずにスッキリ切れます。4.5に近い4です。