澤屋まつもと （さわやまつもと）

雄町。

澤屋まつもと 守破離 雄町

ほどよい発泡感 舌がピリッとします！
飲みやすく さっぱりしていて香り良い^ ^
さすが師弟関係だけあって九平次に似てますね
この前の九平次より好き>_<

後味に苦味も少々
雄町特有の苦味ですね(*´-`)

澤屋まつもと　守破離　雄町 純米吟醸。某雑誌にて特集されていたので。
雰囲気は同じ関西の風の森に近い。微炭酸感とジュース的な感じが。
飲みやすいう言葉は褒め言葉だがそれ以上なし日本酒独自の米の旨さはあまり無し。

雄町と山田のブレンドなんですって。酸味と甘みのバランスが美味。もう少し酸味が少なければドストライクなんですがこれはこれでとても美味しい。

課題が多く残るから、完成形じゃないんですと(*_*;

それでこんなにもんまいとは…

守破離ではないまつもと。純米らしい米の旨味とまつもとらしいスッキリ感。取り敢えず常温でありです。

守破離 雄町
最近はこれがお気に入りの一つ
微発泡と乳酸飲料のような香り、旨味もしっかり

純米 五百万石
お燗用に

主張はとても控えめなので、食事の邪魔はしなく名脇役のようなお酒。
旨味と独特の酸の出方。ちょいと贅沢な食中酒にはぴったり。他のも飲んでみようと思います！

澤屋まつもと Tojyo

【東条産の山田錦】を使用して醸され、その原料のパワーを感じてもらいたいとの想いで “tojyo” と名付けられたそうです。

プチプチとした舌触りにジューシーな旨味！絶妙な苦味や酸味！バランスが良くて最高です！