澤屋まつもと （さわやまつもと）

【澤屋まつもと】

守破離 ID

山田錦100% ID1314分の1
日本酒もフランスワインの畑？田んぼのよる違いの到達！！ラベルは可愛い！

香りは穏やかです。glassに気泡が付くのでうっすら発泡があります。舌に残る余韻はワインに近いです。

澤屋 まつもと 純米
オヤジが好きな酒
うまい

松本酒造の澤屋まつもと Tojyo 東条 特A地区 特上 山田錦。
開封直後はうっすら微発泡それも数分。フルーティーですがキリッとしてバランスの良さがあります。新しい銘柄は妻と祖母にもティスティングして貰っていますがTojyoは2人共、好印象。本日は有名な「はせがわ酒店(亀戸)」にて購入しまし。自身初「はせがわ酒店」でしたが商品の充実振りには脱帽です。
もう１本の澤屋まつもとのレビューは開封時にアップします。

守破離 純米
さっぱりしてるけど、酸味が少しとがった印象だった。
やはり、純米吟醸くらいの綺麗めな味が自分好みかな。

まつもと 守破離 山田錦
すっとした呑み口、微発泡
フルーティさが心地よくキレていく
Koconより全然好きだなぁ

すっきり甘めでした。お米の味まではわからなかったですが、グイグイ飲めてやばかったです。

微発泡感としっかり芯のある味わいで、スッキリ爽やかな飲み口。全てにおいて自分好み‼︎

上品な香りと微発泡ののち、旨味と酸味が来ます。

極めて勝手な解釈をすると、田酒と風の森を合わせた感じ。

とにかく酒単体よりも食事と飲みたい自分としては、穏やかながら美味しい素敵な酒です。

まつもと Kocon
山田錦
すっとした微発泡のなかに苦味が残る
明日以降どう化けるか

仕事の後に角打ちで一杯、澤屋まつもとの純米酒。冷やでいいですか？と聞かれたけど、ここのは冷やがいいんじゃないかなと思うの。香りも味も美味しいミネラルウォーター(笑) 流行りのタイプのお酒ですね。しかし角打ちはお安くていい。ワイングラス一杯が300円でした！