百楽門 （ひゃくらくもん）

岡山県産備前雄町100%使用。
少し癖のある旨味と冴え渡るキレで、個性的な辛口に仕上がっている。
しっかりめのアテと飲みたいですな。

百楽門 菩提酛仕込 純米

スッキリ爽やかな酸味と甘味のある香り。
口当たりは綺麗だが、しっかり酸味とまろやかな甘味のある味わい。
キリッとした辛口感のある後味。
熱燗だと少し青さが出て若干の飲みづらさはあるが、ぬる燗だとまろやかな酸味と旨みがありつつも辛口なお酒となるので、冷〜ぬる燗で飲むのが良さそう。

裏百楽門 生原酒50 等外米雄町

「裏百楽門 生原酒５０」は50％精米された岡山県産の「等外米雄町」を原料米に使用して造られた季節限定酒です。
清涼感のある上品な香り綺麗な旨味と酸が広がる軽やかで優しい味わいです。
米・米麹のみの純米酒造りのお酒ですが等外米を使用している為酒税法上の分類は「普通酒」となります。
アテは鶏団子鍋。そろそろ鍋もラストになってきますかねぇ〜☺️☺️☺️ うまいうまい😋😋

精米歩合：５０％
日本酒度：＋７前後
アルコール度数：１７度

購入価格　2,800円（税抜）

今日は七水の日、いやサウナの日です🧖笑
結局のところ、混むのを避けて行くのは
やめました。
家飲みでゆっくり楽しみます😙

お酒は千葉から発射したミサイル酒の代わりに、
奈良から発射されたミサイル酒です。
水音さん、改めてありがとうございました😊
奈良漬まで付けて頂き恐縮です🙇

今日はこちらのお酒⬇️
百楽門　雄町　生原酒50
しかも、みんな大好きの裏モノね💕
あえて純米大吟醸と謳わないのも良い🤣

さて、お味ですが。。。
おおっ、強い辛口、17度だけど結構強くね？🤔
青リンゴの様な味がする、これは好きな味🍏

水音さんから、
辛口なのでカルピス割りが良いですよーとの
アドバイスが❣️🤣
カルピス割りにすると飲み易くなってゴクゴク😆
止まらなくなるヤツですねー
しかも、水音さんから頂いたカルピスが、
濃厚なタイプ❣️
変態が好きなヤツですね💕

まさに、このお酒、至れり尽くせりだわぁ😝
水音さん、ホントありがとうございますね🤠
今度送る時は千葉酒に限らず、
水音さんが飲んだ事のない銘柄を
送りますね😉

リピートしてしまいました。ツブツブの中に発泡感あり、酸もよいですね。旨いです。

年末用で購入、どぶです、今まで飲んだどぶの中で一番好きですね。甘過ぎずくど過ぎず、ツブツブ感の中にガスもあり良いですね。

奈良の人が奈良の麹、奈良の米を使って醸した菩提酛なんて、ロマンがあっていいですよね。
キリッとしで飲みやすいんですが、鼻腔を突き抜ける香りも良く、辛口さも感じるなんとも言えん重厚な感じ。かなり好きかも。

菩提もとでプラスに振ってるお酒って事で試し買い
タチウオを炙ってぽん酢ともみじおろし
タチウオのムニエル
ワインのが合うかも…😓
独特の香りと後味
好みではない感じ
少しいじってもう一回挑戦してみよう😁

常温放置からの三日目！昇華しました。
あけたてより放置案件かもです。

百楽門 冴 特別純米酒
外飲みの備忘録です。
今日の晩御飯は日本各地の純米酒が豊富な大衆居酒屋。で、生ビールの後の今日の日本酒は雄町に惹かれて奈良のこれ一杯だけ。まぁ、ここのグラスは80mlだから飲み過ぎ禁止でも良しとしよう！じっくり味わって飲むと、まずはアルコール感からのさっぱりとした旨味辛味。後口にじんわりと雄町の甘味が来ました。悪くないです。
精米歩合60%、アルコール分16度
備前雄町100%、酵母：協会酵母９号系
日本酒度＋10前後
酸度1.8、アミノ酸度1,4前後
酒蔵松竹本店にて

備忘録として

百楽門　生原酒

ラベルが逆さで印刷されているところをみると、裏百楽門なのか？

表を知らないけど、あまり甘さはなく、酸もあんまりないかな。ちょっと寝ぼけた様な味わいで、スルスル入って来ない。けど、そんなに不味くもなく。
純米大吟醸規格だけど、等外米なので普通酒扱い。
金額を考えたらコスパはかなりいい。