百楽門 （ひゃくらくもん）

百楽門　万里　純米大吟醸　生原酒　
奈良県産露葉風

近所のいつものお酒屋さんで購入♪
うわぁ！爽やかです！
青リンゴのようでシードルっぽい！
スッとキレます^ ^
美味しいです❤️

関西地方も冷え込んでます
雪が降るほどではないのだけど。
ぽっかぽかの部屋で
キリッと冷えた生酒♪
コタツでアイス的な（笑）
美味しいなぁ^ ^

お正月用のお酒、
たくさん購入したのだけど。

お正月はバタバタし ていた事が多かったので、
なかなか減らずw

まだまだ抱えております(^_^)

さて。
今日はどれにしようかな♪

詮を開けると甘い吟醸香。
口に含むとフルーティーな甘い旨味が広がり
チリっと酸味感を出しながら
気持ち良くキレる。

鼻に抜ける香りはリンゴのよう。
濃厚な旨味が、ドン！とくる
フルーティーな大吟醸。
こういうのも良いですね♪

白身魚のお刺身とかが合いそうな気がします。

今日のおつまみはチーズだけど(^^ゞ

百楽門　純米大吟醸　しぼりたて 無濾過 生原酒

　
今日は宵えびすなのです。

毎年、1月9日から11日は十日戎。
えびす神に商売繁盛を願うお祭りだ。

幼い頃から、
地元の小さな神社にお参りに行くのがおきまり。

キラキラと賑わう商店街。

ぶらぶらするのが楽しくて仕方なかった。


商店街は。
かつての賑わいを失くし、
すっかり寂しくなってしまったけれど。

それでもえべっさんの日の賑わいは
特別なのだ。



私の中から 小さな私が
走り出して来た。

はしゃぎながら

「商売繁盛で笹もってこいっ！」


変わらず
トウモロコシを焼く白い煙が

高く 高く
立ちのぼっていくのです。

百楽門　純米大吟醸　3.8
アタック美味しくて口の中で酸が強くてスッキリする。鼻に抜ける酸が心地よい
美味しい
@奈良まほろば館

百楽門どぶろく
720のビンに500ml。それだけ強く吹き出るらしい。。。
一日立てて冷蔵庫で保管後開栓。思ったより簡単に開く。

つぶつぶがしっかり感じられる。
甘シュワ酸っぱ旨な大人の甘酒って感じ。
何に合わせると良いんだろうか。

花金！なので宅飲み！
奈良のあべたやさんのプチ頒布。お初銘柄、百楽門◎
雄町・低温熟成の別誂え。開栓時は老ね香がもわっと。味わいは酸味と旨味をフィーチャーしつつ、桃的な甘味もふわっと。微々発泡感もあり、熟成的な重みなくすっきりとキレ上がる(*´-`)
裏ラベルの手直し感も微笑ましい☆
開栓二日目、老ね香が落ち着きません。。。
開栓五日目、老ね香も落ち着き、冷やでは酸味と旨味のバランス、燗付けすると柔らかい甘味が楽しめます(’-’*)♪

百楽門　「番外地」　雄町 あらばしり生原酒 29BY　別注品　3.7
口当たりなめらか。甘旨で軽酸。強めの苦味で切れていきます。

奈良の金魚博物館を見に行った帰りに、
奈良公園の近くをブラリしたのです。

人混みが苦手な私は、
すぐに疲れてしまった。

ランチを食べ、お酒をゲットしたら、
さっさと帰って来てしまいました(^_^;)

とりあえず、
欲しいお酒を見つけて、
ゲットできたので大満足(^_^)


またまた、百楽門です♪
ひやおろしを見つけて、
わぁー！あったぁ＼(^o^)／

香りはブドウ？キウイ？
(*_*)解らないけど、フルーティー。
口に含むと、華やかで濃厚。
旨みがやって来てからの、
ぐっと苦味。
キリッとキレる。

このお酒、タイプですw
百楽門、好きだなぁ。
もっといろいろ飲みたいな★

百楽門 純米大吟醸 原酒 ひやおろし


金魚、綺麗でした。

揺れる尾びれが。
帯びれ・・・ かな？

ほどける帯、
着物のように美しく。

妖艶だなと。

魅入ってしまいました。

ひやおろし純米大吟醸　穀物系、なぜか栗っぽさ。面白い。

アッサリ美味しい。
裏百楽門 冴

裏百楽門 冴 ＋10。

さらに雄町の飲み比べがしたくなってコレを開けました。等外米ですが雄町100%です。精米歩合は60%なんで前の２つよりは磨いてませんが、どうでしょう…

含み香が独特で、はっきりとデラウエアを感じます。子供の頃よく食べた小粒で紫色の種なしブドウの、あの風味。飲み込むと、甘さも感じるけどより辛味が強く、ちょいセメもある。セメと言うよりライチかな？雄町らしいコクのある米旨味をよく引き出しているので、辛いだけの辛口にならず、キリッとしているのに飲み応えもじゅーぶん。これまたまるでタイプの違う雄町三連発になりました。

2日目。
キレの良い辛口なのはいいとして、米の膨らみ感が口開けよりも感じられなくなりました。食べ合わせかな…？因みに今日は鉄板焼。昨日は豚しゃぶでしたが。

3日目。
口開けに感じたほどではありませんが、探れば雄町のコクのある味わいがちゃんと見つかります。昨日より旨味も感じられます。何の素っ気もない単なる辛口ではなく、含んでいる間は優しくもあり、嫌な引っ掛かりなく喉を通過する時にはしっかり辛口の余韻を残すといった感じ。下手な酸味は顔を出さないし、苦味も最小限だと思います。今回は飲み比べを意識して、雄町がどれだけ前に出ているかを気にして飲みましたが、それ関係なしに良い辛口酒なのは間違いないですね^ ^

※やっぱこのお酒、CPも鑑みて3.5→4.0に上方修正します^^;