風の森 （かぜのもり）

風の森 ALPHA1 1265円

約1年振りのALPHA1
購入して気付きましたが低アル化してたんですね
瓶の形状も変わって注ぐとトクトクと良き音
グラスを見ればプチプチした泡があり見た目でフレッシュ感満載
含むとグレフルの香りとガスがクッときてピチピチフレッシュ
ここまでは良い感じだけどやっぱ低アルの宿命なのか苦味が弱くペタっとしてキレない…
がこのコスパで文句言ってはダメですね
ダレ感もそういう味だと思えば飲みやすくなり進んじゃうお酒(*´ω｀*)

昨日夜な夜な嫁さんが腰を爆発してギックリ腰に…
来月には出産するのにタイミング悪過ぎて笑えない…けど笑えるw
接骨院の友人に助けを求めたけど、どうしていいかまじ分からんと返答w
急遽今週の仕事は在宅勤務にしてもらい介護状態
でも晩酌はしっかりさせてもらってます
今日はだいぶ動けるようになったので一安心ε-(´∀｀; )

気になる奈良のお酒。

奈良独自の酒米を磨いて醸す、
ガスたっぷりの逸品。

美味しくいただきました！

私にとって週末ですが、
良いお酒に巡り会えて良かった！

特徴は、ひとこと、

佳い！

家呑みシリーズ第六弾
風の森 純米無濾過生原酒６５７ 秋津穂
開栓時にポンッといい音。
味は甘酸っぱい白葡萄のような感じ。
まずまず美味しい。

秋津穂の飲み比べ

507はスッキリ。
657は甘味強めで一番好き。
807は美味しいけど、セメダイン臭を強く感じます。

共通の印象…強めの微発泡とバナナを感じる香り、
硬水由来？のミネラル感があります。

どれも美味しいけど、並べて飲むと違いが感じられて
楽しいですね。

定期的に試飲したい銘柄ので、評価は「4」としました。

風の森 Petit
サイダーみたい。

初めて飲むと思ってレビューを見直したら、昨年真中採りをレビューしていました。。

わずかなピチピチ感とラムネのような爽快さで、アルコール度数16を忘れて飲んでしまいます。

飲みやすさから、暑い時期に飲んだ方が、しっくりくるかもしれません。

備忘錄

風の森はだいたい好きだけど、その中でも1番好み。
冷蔵庫に常備しておきたいのはこれ！軽くて飲みやすくて好き！

風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 ★4.1
720ml 1,760円
202108購入

冬に買ったお酒のストックが無くなったので購入。

程良い香気、風の森らしいシュワッとした飲み口。
その中でも甘み、旨味、苦味がバランス良く顔を出す。
ただ、旨味を感じるあたりからミネラルっぽい硬さが感じられ、やや飲みごたえを感じる味わい。

風の森のような特徴のあるお酒を飲むと、当たり前ですが同じ蔵のスペック違いよりも酒蔵の違いの方が大きく味が違うなと感じます。

とても美味しいのですが、他の風の森と同様に、少し硬さを感じるあたりが個人的に気になりました。

開封直後、シュワシュワ感あり。
強烈パンチ。私は苦手。
香りは何か（カラメル）用の香り。
強烈な雑味（ぬか）おいしいか？
超個性的、二回目はよう買わん。
何と合わせる？
思い出した玄米食べたときの味に

お酒の
甘、酸混じる超個性。

このお酒は結局１合ほど飲んでダウン。

料理酒に、転向

これが豚肉の臭みを抑える
すばらしい料理酒になりました。

私は結局飲めませんでしたが。

お酒の「雑味」とは何か教えてくれた超個性的な出会いでした。