風の森 （かぜのもり）

風の森 秋津穂657 純米奈良酒 生酒

精米歩合：65％
アルコール度：16度

フルーティな甘味に
風の森らしいフレッシュな発泡感。
旨味と程よい苦味のバランスが良く
飲み飽きしないとても美味しいお酒でした。

皆様、はじめまして❗️
ずっと日本酒が好きで、当サイトに出会い皆様の投稿を参考に新しいお酒を知り、そのお酒を置いてる酒屋を探しに車をとばす。そんな事が当たり前になった頃、自分もそれなりに数を飲んできたし自分がこうして見聞を広められたように、誰かにとって私の投稿が新しい一本への出会いのきっかけになれば⭐と思い今日から投稿を始めてみます。(と、言いつつ、どんな味だったっけ❓とラベル見るだけでは思い出せなくなってきたので備忘録つけたいと思ってたのが本音)
拙い文章ですが、よろしければお付き合い下さい。

それでは記念すべき1本目❗️
本日は、風の森alpha type1で天麩羅です⭐
発泡感が油物に合う⭐と言ったらお酒に失礼ですかね。

しかし流石日本酒発祥の地奈良県のお酒❗️
程よいガス感と、果実味、セメダイン臭かと間違う程に洗練された香りが酒質の高さを物語っています。
奈良から出向してきた上司から勧められて初めて口にした日から早くも3年、様々な機会でこのお酒にはお世話になってます⭐
宮城では、私は1件しか取り扱い店を知らないので売り切れ時には通販にて購入しておりますが、この知名度で未だ定価で販売してくれるネットショップの多い事もありがたい限りです❗️
そしてこの値段でこの美味さ！
やはり風の森は凄い！

風の森にハマり今回は秋津穂をゲット
開封時、ガスが凄く栓が飛んでビックリ（笑）

相変わらずの美味さでした。

飲みたいと思っていた風の森。
古い友人にソガペールと幻舞を送ったら、お返しにと頂きました。
ポチれば他の風の森は買えたんですが、この笊籬採りとかいうのは買えなかったんで有難いです。

シュポンと元気良く開栓で頂きます。
ガス感が程よく強くて飲みやすいですね。
しっかり甘酸で好みの味です。
苦味も程よく微かに渋味も感じれてスッキリ飲めます。
美味いですね！

流石笊籬採りは違いますね！と言いたいところですが初めて飲む風の森なんで違いなんて分かんないです！

やっぱり美味しくて、満足度が高い。
これ以上のコスパの良さはなかなか無いですよね。

炭酸感、甘味、後味、どれをとっても私にはお気に入りです！

秋津穂 807 試験醸造2
ガス感が強くキラキラした七色の味がする　後味に少し苦味があるのが好みとは異なるが、1日置くと無くなった
6（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：会津酒楽館 渡辺宗太商店

2020年12月に飲んだお酒です。
コスパ良く美味しかったです。

風の森 アルファ type 2

※備忘録
奈良のお義姉さんに頂戴しました。
(写真はお借りしました)正月にいただき、覚えてるのはガス感と、きれいな飲み口。

垢抜けた透明感、繊細っぽいのに少しぐらい時を重ねても体型を崩さない芯の強さ。少々お高くとまっているのがたまにキズ。

風の森 アルファ type 1

※備忘録
昨年末にお義姉さんから頂戴したもの。
写真(お借りしました)撮り忘れ、覚えてるのは、溢れるコメの旨味とキレの悪さ。DRYが気になるところ。まー、でも安い。

風の森 秋津穂 807 試験醸造

めちゃくちゃ複雑な味！良い意味で、なんだこれっ!?て感じで例えるのが難しいなー。

香り、メロン・バナナ・炊いた米を感じました。
口に含むと、最初はメロンのような甘味、中間はよくわからない科学的な味(笑)とピチピチしたガス感。最後は、その謎の科学的な味がスーっと消え、わずかな辛味が残る。

というところでしょうか。味わいは少しトロっとした感じ。不老泉の複雑な味の雰囲気に似ている部分があり！

まとめますと、この独特な味わいが風の森らしくクセになります。すごく変わった味ですが私は好きです！