風の森(かぜのもり) - ページ153 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

aisland
4.0

風の森山田錦無濾過生
精米歩合80% アルコール度数17度
807シリーズ＝精米80%・7号酵母

そろそろこの炭酸が欲しいなぁ〜と
久しぶりの風の森。

期待を裏切らない開封の音。
グラスからはフワッとボリュームを感じる
甘い香り。

含み香はアルコールを感じさせつつ
飲み口はピリピリ感、喉までシュワ〜の後に
そしてグレープフルーツのような酸味、
甘さと旨味、追いかけて苦味が
ジワっときます。

度数が高くてもスイスイと流れてしまう
このお酒。
なぜこんなに磨いてないのに余計な味が
ないんだろう。
それよりもこれだけの風味を出していて
価格も1500アンダー。
これは凄い。
是非これからも応援したい酒蔵さんです(^.^)

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年5月31日
たかちん
4.0

風の森　露葉風807
精米歩合80%の力なのか、旨味と酸味と米の味がふくよかに感じられる。飲み飽きないテイスト。

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月31日
ステータス:下戸
4.5

飲み干したので感想をば。

#奈良県
#油長酒造
#風の森 Challenge Edition 山田錦 307

こちらは自社培養7号酵母を使用せず、きょうかい7号酵母を使用した試験醸造酒だとかなんとか

上立ち香は開栓当時はライチだが、少し日を
置いたらグレープのような感じに変化

口に含むと思いの外淡い甘さで、ある程度日を越すと甘みが出てくる印象を受けた。風の森らしさは健在でシャープで硬く、月並みな表現ですが水の様で抵抗なく喉を通り美味。

御馳走様でした！！！！

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月30日
カルブラートル
3.5

2021年4月5日購入。はじめての「風の森」。
“露葉風 50”。
開けるとき栓が天井まで飛びました。飲みやすい。美味しいです。

原料米露葉風

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月30日
Carrot Shima
4.5

風の森　山田錦　307

30%まで磨いているChallenge Editionとのことです。香りはジューシーで華やか！味わいは優しい甘みが広がります。まろやかでおいしいです。日を置くと辛さが少し出てきました。好みは初日ですね！

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月30日
オキシドール
3.5

秋津穂657 扁平精米。爽やかでミネラルを感じる香り、洋ナシや白桃も思わせる。含むとプチプチとしたガス感とジューシーな甘味、マイルドな酸味がイキイキと広る。通常の「秋津穂657」と比べると酸味が優しく口当たりも上品。キレは良く余韻に若干の渋味と苦味を感じますが、それが後口を引き締め次の一杯へと誘います。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

2021年5月29日
556
4.5

風の森のCHALLENGE EDITION。いつもの風の森よりも、ギュッと凝縮感を感じます。でも、後から来る旨味はやはり風の森！！裏ラベルにライチのような風味と言ったくだりがありましたが、それ、しっかり感じます。いつもながらとても旨いです！！

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月27日
つまみはカマボコ
4.5

有名なお酒を改めて飲んでみました
こちらは807という精米歩合が低めの銘柄だそうです
瓶を開けた瞬間シャンパンかと言うぐらいの炭酸の衝撃がありました
味はフルーティな口当たりからしっかりしたアルコール感がありとても好みです
お酒だけで味わいましたが、さっぱりした食事と合わせても美味しい予感がしますのでまた買ってみようと思います

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年5月25日
ぴいぴい
4.0

challenge edition
雄町407
精米歩合40%

フルーティで、美味しい

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年5月25日
もこもこの剣士
4.5

風の森　type７　ピンク
混ぜるな危険日本酒
たのしー　日本酒の可能性は無限大！フュージョンしよーず！

2021年5月24日