奈良 / 油長酒造
4.13
レビュー数: 3790
以前飲んだ「秋津穂」に次いで今回は「雄町」。忘年会の持ち寄りに。風の森は「大人のラムネ」と言われているそうで、ナイスコピーに感嘆!芳醇な旨みとコク、お米のふくらみ感、重厚な酸味。これらが合わさった複雑な味わいが魅力。 精米歩合=80%、アルコール度=17度、日本酒度=不明、酸度=不明
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2021年1月8日
露葉風を使用したお酒です。ミントのような瑞々しさと重みのあるアルコールの香り。口に含むとシュワっとした舌触りと共に、乳酸菌のような酸味と甘味が広がります。後味は苦味が仄かに残り、奥深い味わいです。飲んでいるうちに色々な顔が出てくる一本です。
原料米 露葉風
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2021年1月7日
風の森 山田錦 807 低精白で複雑味があるヤツ。 シュワシュワもいっぱい。 だけど大晦日にギャングにやられたから、「風の森」が「森」くらいになっちゃった。 シュワ➡️チリくらい。 お米をあんまり磨いてないから、いろんな味わいがあって、濃いーくてトロットロッとしてる。 やっぱめちゃくちゃ美味しいねー。 安くてどうもすみません! 使用米 山田錦 精米歩合 80% アルコール度数 17度 720ml 1375円 オイラ知らなかったです。 ボトルの裏にも「風の森」って! 専用のボトルだったとは…。 皆さん、知ってましたか? 参りました! 勉強になります。 明日も早いんで、おやすみなさーい♪
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年1月4日
備忘録 風の森 秋津穂 657 扁平精米
燗酒
原料米 秋津穗
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
風の森 笑う門には福来たる 今年もこのお酒からスタート。 蔵での販売はなかったのですが、たまたま見つけることができました。 甘口ながらスッキリ。 定番のおいしさです。 720で1300円。
酒の種類 生酒
テイスト 甘辛:甘い+1
2021年1月3日
頂き物!年末年始用に取っといた。 風の森だけど発泡感はあまり無い感じだった? お味はお米の甘みがあり、飲みやすい。
原料米 秋津穂
真中搾り 純米大吟醸 さぁ我が家に春よ来い 1月1日はSAKETIMEを始めた記念日です。 2年前なので2歳ですね。その時のお酒も こちら‼️毎年飲んでるので、今年もノリで 購入しました✨ スペックは昨年と同じで秋津穂の50%純米 大吟醸です。 香りは ・木の香り ・メロンやスイカの香り ・浅く吸い込むとラムネ、サイダー ・白葡萄 深く吸い込むと鼻が…となるのはいつもの 風の森の特長かもしれません。 含むと ・濃厚な三ツ矢サイダー ・メロン ・白葡萄 ・メロンの皮の若々しい香り お味は ・サラッとしていて発泡感有り。 ・ふわっと渋味 ・水っぽい感じ伸び ・アルコール感と辛味 燗酒にすると ・乳酸ぽいコクと甘味 ・甘いバターライス ・ココナッツミルク 総じていつもの風の森の安定の味わいと香り でした。飲み比べたわけでは有りませんが、 昨年の同じ銘柄より濃厚になっている様に 感じられました✨ 好みの酒器 ・グラス大振りワイングラス…木感UP ・深いお猪口…香りのバランス良
特定名称 純米大吟醸
2021年1月2日
風の森 ALPHA TYPE5 Ver.4.0 (1,650円) 2020年は奈良のお酒で〆 "燗酒の探求として造られるALPHAのTYPE5(生酒) 温度による変化を楽しめる"とのことです。 せっかくなので、冷やでいただいた後、軽く燗をして頂きました。爽やかな香りが立ち美味! ゆるゆると、結局2人で1本飲んでしまいました@自宅_20201231 来年も皆様のコメントなどを読みながら、ゆるりと幸せな1年を過ごせますように。 どうぞよろしくお願いいたします(^^)
風の森 Come Again 2020年の6月に発売された限定酒 どことなく深みのある木の様な香りと重たくない爽やか目な甘い香り プチプチした微炭酸でフレッシュな味わいはこれぞ風の森という感じ! 他の風の森と劇的に違う感じはないものの、アルコール度数が14度という事で若干軽い印象でした。 安定の美味しさ、今年も沢山飲みたい風の森!! 2021年1本目 今年こそ目指せ50本
テイスト ボディ:軽い+1