風の森 （かぜのもり）

風の森　秋津穂657扁平精米
発売後気になり、やっと購入しました。
期待を込めて開栓、ポンッと相変わらずの発泡感‼︎
一杯目はやや硬い印象からの温度が上がると優しい甘さが。
2杯目、もう味に変化あり、空気に触れて柔らかく---
甘旨酸がうまいバランスで、最後はやや苦味で切れます。
香りは流石にフルティー♪
これは、変化を楽しみながらゆっくり飲もうと思います！

風の森 FINAL EDITION
無濾過無加水 雄町60
精米歩合60% アルコール度数16度

年末いよいよのクリスマスイブ。
残業を終え、自宅でクリスマスチキンで晩酌です‼️

色々悩んで本日は大好きな風の森。

いつものシュワ感を味わいたく、
冷凍庫に入ってもらってお風呂へGO‼️

湯上がり気分良くさて定位置に。
開封はシュポンっと気持ちよい音。

さ〜て、楽しみの一口目。
グラスからフワッと香る
りんごとお米を合わしたような上立ち香。

口に含むとまずシュワ感がやってきます。
そして旨味と甘みがジワっと拡がって
薄らと辛味とともに切れていきます。
期待通りの味わい‼️

クリスマスチキンを頬張りながら映画鑑賞。
残業のモヤモヤをキリッと流してくれる
いい晩酌Time送れました(^｡^)

伊勢元酒店で購入。風の森秋津穂807試験醸造。精米歩合80%。アルコール度数17度。

風の森　alpha type 1

うまい！！

飲み口の甘味旨味はそこまで強くなく
シュワシュワのあとにすっと旨味が
広がる感じ

値段を考えるとかなり、コスパいいと思います！

備忘錄

ALPHA 風の森 夏の夜空 無濾過無加水生酒

これも載せてないのを備忘録として。
たしか飲みやすかったはず…

調べ直したら低アルコールなのに加水していないとか。
ボトルの形がかっこいい！

風の森　純米　露葉風　80%
これは癖が強い　アルコールの味がしてあまり好きではない

風の森 Petit 純米大吟醸 無濾過生酒　375ml
375mlで出して頂き感謝。
微炭酸、ナッツの味、旨味があって美味しい。
モダンといえばモダン。
日本酒飲み始めた頃に風の森を飲んでスッキリ目の甘い酒と思ったが一周回れば720ml 1500円せずにこのクリオティはすごい！
敬意。
画像は以下の借り物です。
https://www.abetaya.com/phone/product/400

風の森　山田錦80 笊籬採り
2020.11製造

大分旅行から帰還です。本日は竈門神社巡りからの湯布院巡りしてきました。写真4枚目は紅乙女酒造さんのゴマ焼酎ハイボールです。

奈良酒、風の森レビューいきます。開栓の立香は…やっぱりパイナップルバナナぁ！！からのアタックはまさにまたまたのパイナポー全開。強炭酸からの南国フルーティ甘酸味。中盤はほんとフレッシュフルーティ、語彙力無くなるのが風の森。余韻は苦酸味とともにシャープにフェードアウト。

やはりうまい。これが風の森の実力！酔っ払いは多くを語れない笑！！

本日はこれにて引きます。皆さん、素晴らしい日本酒ライフをっ！！

風の森 みんなで花火を打ち上げる酒

載せるの忘れてた、備忘録として。
10/1に飲めなかった気がする。