風の森 （かぜのもり）

風の森　秋津穂65 生酒
フルーティ　これはうまい

燗酒の探求ver.5です。
まず、冷えたまま頂きました。通常の風の森より、
発泡感がありません。
次に、裏ラベルの通りサーモシールの色が変わるまで温めました。
旨い！酸、旨味、、バランスがいい！しかも温めて発泡感がでる
お酒は初めてです。冷蔵庫で熟成もおすすめと書いてありましたが、4号瓶だと1日で空けてしまいそうです。

風の森 秋津穂 657 真中採り
久々の風の森頂きます！
香りはマスカット？青リンゴ？爽やか。
飲み口は風の森らしいプチプチ炭酸感を感じます。
甘さも感じますが、クドくなく苦味、飲み応えがありますね。
3日経つと炭酸が抜けて旨みをより感じます。この味変？を楽しめるのも良いところ。
旨いです！

露葉風 507

風の森　純米　無濾過無加水　真中採り　あまくて美味しいお酒です。美発泡もあり、飲み口はピリッと後から甘味と香りも良く美味しいお酒でした。

風の森　露葉風

うまい！

風の森らしい甘シュワ
ちょっと甘味の余韻が長いかな
もうちょっとキレがある方が
好みかなー

風の森 秋津穂 657 真中採り

ほのかに酸味のある穏やかめな香り
ぶどう感のある甘味が広がります
やさしいガス感が心地良く爽やかで美味！

風の森　type5
燗酒で飲む風の森。
先ずは専用のハリカビーカー（フラスコ⁇)にて
燗する間、冷えた酒をゴクリ。
これはこれで旨い。
燗酒を頂く---、微発砲と甘みと温度が調和して、
最高の味に。シュワっとしてるが程よく温かく美味い。
これは旨いですよ。ぜひ皆さまお試しを！
また本日は訪れた酒屋さんで、焼酎の「安田」を入手。
レアレアな焼酎も手に入れられて満足だ〜。
追記
開栓後3日目、冷蔵温度と温燗で頂く。
冷蔵温度は、シュワシュワは落ち着いたが、旨味酸味がバランスよし‼︎温燗は甘味が増して旨さ爆発‼︎
これは旨いです。おすすめです。

風の森は好きな酒ベストのひとつ

甘みがあってフルーティで飲みやすいです。