風の森 （かぜのもり）

風の森　次章への扉　feat.わみず　真中採り
2020.03製造

仕事が終わり、単身先でグダーっとしてる間はだいたいネットサーフィンならぬ、全国の酒屋さんのオンラインショップを日本酒サーフィンしてます笑。そんな私の目に止まったのが、風の森でした。どうやら大阪の「酒のやまもと」さん別注の風の森らしく、ここでしか売られていない超限定風の森らしいです。気になるラベルは、イラストレーターの「わみず」さんが手掛けているみたいです。この画風は私も大好きです。お姉さんは好きですか？Yes I am！！特別なのはラベルだけ？…と思いつつ、酒のやまもとさん別注は一味ちがいます。なんと「真中採り」なんです。女の子のラベル、真中採り、別注！！！男ゴコロくすぐる単語多すぎて注文してしまいました笑。

レビューいきます。立香は南国フルーツ系ですが、マンゴーではなくパイナップル。芳醇な中に爽やかな香りが満載です。香りからすでに素晴らしい！含みます…爽快なパイナポー感からのパチパチガス感たっぷりやー！甘味は黄金糖みたいな感じ…ただ甘いではなく、なんというか…表現がわからん笑笑！酸味はとにかくフレッシュな…うーーん、なにかな…とにかく甘味と酸味のバランスは素晴らしく、雑味ない口当たりに完敗。

自宅の薄暗い部屋で、あまりの旨さに自然とニヤけてる自分がいる笑！これ、違う人が見たらぜったいヤバいやつや！この風の森わみずですが、２本注文しました。一本は私、もう一本は介護施設で調理のお仕事されているパパ友さんへのプレゼント。お酒大好きなパパですが、お年寄りの方々がおられる職場なので中々飲みに行けないらしいので、応援の意味を込めた差し入れです！！

番外編の嫁レビューコーナー。
ゴクっ…一丁前に舌で転がしてやがる！！笑
嫁「トロピカル！！」
まんまやないかい！笑笑

レビューは開栓初日です。3日目までチビチビ飲みながら追記でレビューしていきたいと思います。

風の森 ALPHA TYPE1 夏の夜空

初のALPHA TYPE！しかもこの夏の限定品！！
ラベルもクール

秋津穂ってわりとドライな印象だったけど、かなり甘い香り
少し甘さの余韻を残しつつキレも良くて本当に美味しい
アルコール度数低いだけあってどんどん飲めてしまう…！

色々な日本酒飲んだあとに風の森に戻ってくるとやっぱり風の森最高だなと毎回思わされる
10月の花火企画も楽しみ！

風の森　雄町407 challenge editionを頂きます。風の森の初めての純米大吟醸です。香りは柔らかな吟醸香。クセがない感じです。口に含むと軽い発泡感と柔らかな甘さ、すうっと喉に入り、後味は心地よいアルコール感です。少し日が経つと、大人の青リンゴジュースに。美味しいです。しかしながら、何か物足りなさも。余りにも纏まりすぎた感がするのです。少しずつ、自分の中での評価軸が変わってきたかもしれません。

風の森　ALPHA1 夏の夜空
開栓時、ポンッといい音が‼︎
ゆっくりグラスに注ぐと甘酸っぱいいい香り。
低アルもあり、グイグイ飲める！
美味い、美味すぎです‼︎

4日目、発泡感は無くなるものの---
味が美味すぎて感動‼︎
これでこの価格‼︎
コスパ良すぎ、そして美味すぎ。

ふと酒屋さんに立ち寄ったら風の森
飲みたかったお酒だったのでおもわす買ってしまいました。
おいしい~チリチリ感も好みで堪能！

夏の夜空、発泡感、アルコール度数も低くあっという間に呑んでしまいました。旨し

伊勢元酒店で購入。風の森アルファtype1夏の夜空。アルコール度数12度。精米歩合65%。

風の森純米奈良酒。
米は雄町、精米80%の超硬水。硬度25mgだと？
甘みと酸味がバランス良くとラベルに書いてあるが酸味が強い。
磨きを減らして安くて美味い酒を作れるのはいいね！
８月に生産されたピチピチ酒。
奈良県の酒ははじめてのんだが、西の方が辛口の酒を作るのが美味いのかな？と感じた。
山田錦にこだわる事なく、雄町もイケてると感じた。

夏の夜空
TYPE1よりアルコール度低い１2％
低い度数により軽く瑞々しい口当たり。
飲み口優しく。すぐなくなりそうです。

ラベルの赤い星はさそり座のイメージとか。

貼付けラベルでなく直接瓶にプリントしてあります。

秋津穂657 無濾過無加水生酒
風の森のスタンダード！っとお店のPOPにも瓶の裏ラベルにも書いてありました。口開け初日の微発泡感、甘旨の絶妙なバランス・秀逸、コスパも良！でしたが、日を置きすぎてしまい最後の方は甘く重くなってしまい・・・これは早めに飲みきるお酒ですね。