風の森 （かぜのもり）

風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒

10/1日本酒の日、油長酒造×葛城煙火で手掛ける記念の一本
花火を見ながら飲む日本酒はとても風情があってよいです

梨の芳醇な香り
甘さもシュワシュワ感も心なしかいつも以上に感じました、美味しい！

イベント中にあった風の森の話はとても聞き応えありました。
水と米で作るものだからこそ、それらの個性が日本酒を決めるのだなと思いました

とても素敵なイベントをありがとうございました！

備忘録
風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒

みんなで花火を打ち上げるお酒
奈良県産露葉風 50

風の森　夏の夜空

どうも皆さんこんばんは！日本酒の日に遅刻したすぅです。
いやー皆さん飲んでますねー花火のやつ！そんで今日は日本酒の日と同時に中秋の名月の日ですね。ベランダから見える月が綺麗です。let'sお月見酒！
開けるのは風の森の夏の夜空。今更感（笑）月の綺麗な夜空を見ながら飲む夏の夜空。夜空繋がりなんです。
・・・今日逃したら飲むタイミング見失ってしまう（笑）

これ、栓を止めるプラスチックのやつ外して皆さんのレビュー返してたらポンッ‼︎って勝手に栓飛んでったー( ͡° ͜ʖ ͡°)打ち上げ花火ですか？（笑）

香り味わい共にレモンちょっと絞ったラムネ‼︎本当凄いラムネ感(*´∀｀*)超シュワシュワなのもラムネ感の後押ししてますね。風の森の炭酸ガスは凄い。圧巻。
後味もクリアで雑味&苦味無し。アルコール12%なのに薄さを感じないのも凄い所ですね。
いやーこれは止まらんわ。

本日のアテは保存食＆作り置きで勘弁してください（笑）

この前のスズキの腹身昆布〆
冬瓜とベーコンのスープ煮
冬瓜の塩麹漬け
卵黄の醤油漬け

以上。

はースズキの腹身、昆布〆にしたら美味すぎかよ。鯛とかヒラメとかより全然味わいが深くて美味いし、脂がじわっと染み出る感覚が堪らん。塩もこだわりのフランス産の海塩。
冬瓜料理も美味い。特にスープ煮は美味いです。やっぱり出汁かー（笑）
卵黄の醤油漬けは漬けたの忘れてて時間経っちゃいました♫ねっとり通り越してもはや生チョコのような食感（笑）めちゃくちゃうまーい‼︎次はもっと大量に作ろう‼︎誰か白身だけののレシピ教えてください（笑）
最後に、卵黄の醤油漬けをスズキの昆布〆で巻いて食べてみました・・・。これは・・・ヘブン。( ˊ̱˂˃ˋ̱ )( ˊ̱˂˃ˋ̱ )( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

ちなみに四枚目は夏の夜空ならぬ奈良の夜空

風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 無濾過無加水生酒

甘味・酸味・ガス感どれもが優しく爽快
飲みやすくてすすんでしまう～
イベントの花火もしっかり見ましたよ☆
これからの風の森も楽しみです♪

風の森 ALPHA TYPE1 夏の夜空 純米 無濾過無加水 生酒
香りは控え目で穏やかに梨、少々アルコール感
含むとメロンぽさも有り
口当たりはサッパリしている
発泡感と酸味、甘味控え目なドライな果実味
辛味は感じず苦味から渋味の余韻でフィニッシュ
ドライな食中酒
夏酒特集番外編！ 風の森 夏の夜空（アンタまだ持ってやがったのか！）
秋の夜長に夏の夜空を呑みつつ、去りし夏の日を思う（何を詩的に御託を並べてんだか、店に残ってたのをつい買っちまったんだろうよ！）
8月の末にまだ残ってたのを見っけた訳、聞くと「今年は去年より多く入荷したもんだからまだ残ってるんです、夏が終わっちゃうよ」てな事を言ってた（買いそびれてたアンタにはラッキーだった訳だ）
運命の女神が用意してくれたこの出会いを今まで大切にしてきた（ウソつけ！しまい込んで呑むのを忘れてたろ！）
大切にしてきた出会いがまだ1本残ってるなあ（まだ有んのかよ！早く呑まねえと今度は冬が来るぞ！）
10月

＊日を置くと甘味とコクが出てくる

風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒
奈良県産露葉風

かんぱーい♪(*^^)o凵凵o(^^*)♪
18時15分から配信だったので
いそいそと帰宅^^
自宅で花火観賞出来ましたヾ(〃^∇^)ﾉ
花火大会が中止になった今年の夏。。
画面越だけど
迫力のある音も!
こういう企画をしてくださるのが
とても嬉しいですね♬︎♡
お気持ちを頂いての☆5つ^^

泉大津のお酒屋さんで購入♪
風の森は
シュワシュワ甘い
のちニガニガ
このシュワシュワは好きで
外飲みの1杯目に選ぶことが多いです^^
14度なのも嬉しい♪
来年は
花火大会があるといいなぁ

みんなで花火を打ち上げるお酒
巨峰系の甘酸から苦、夏の夜空になかった苦がまた良い
花火の音のデカさにびっくりして、想定外に玉数も少なかったけど企画も味も素晴らしい！
あと花火を写すカメラワークの悪さもご愛嬌かな

今日は10月１日「日本酒の日」
例年であればどっかの乾杯イベントに参加して一斉乾杯してる日です。
とりあえずかんぱーい(๑´ڡ`๑)ﾉ

今年はお酒を買うたら特別に花火を見せてくれるって？
そー言えば夏の花火大会も軒並み中止やったし…見たいなぁ。

2,000円？
花火付きの値段として高いんか安いんかもよー分からん笑
いちお花火料金200円らしい。

風の森かぁ。
迷うなぁ。
まあでもそんなイベント大好きやし買っちゃうか♪
９月18日に…

いやいや２週間待たすってどないやねん！
と思ってたら２週間なんかあっちゅー間やったね笑

なんかのラベルに似てると思ったら
小左衛門の根っこのやつやん。
花火と根っこって…

てか18時30分から打ち上げ開始やと…
休みとらな間に合わんやん！
まあせっかくやし時間休取るか笑

ってことで無事花火のライブ配信を見ながら一緒に乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

今年は西宮神社の酒ぐらルネサンスも中止。
たぶん冬の蔵開きも中止でしょうね…
子どもの運動会も中止。
色んなものが中止の中、東京へのGo Toは開始…。
もう何が何やら分かりまへん笑
まあでも奈良は感染者も増えてないし
安心してGo Toしてね♪

夏の夜空以来の風の森。
コレは14度やし期待できるか？
んー。
やっぱり最後苦味あるね…
ミニー「甘いけど苦いね」

意外と熱々燗が旨い‼️

でも200円払って分かったことが一つあります。

やまもっちゃんも言うてたけど
風の森は「花火」です。

ガスでバーンと爆発して
甘旨を広げて
最後、硝酸のごとく苦味で終わる。

まあ特に露葉風はそうらしい。
設計どおり出来てるんなら正解なんやろね。
そういう設計で造ってるんならそこは評価せなあかん✨

せっかく休み取ったけど
１時間花火かと思ったらほとんどトーク笑
トーク真面目か笑
奈良人て真面目なんです。
ワテ奈良人ちゃいますんでね。

花火は合計数分ほど…
まあ花火上げるんて金かかるんやろね（；゜０゜）
不完全燃焼…

祭りは今からでしょー♪(´ε｀ )

風の森みんなで花火を打ち上げるお酒
本日は、日本酒の日。
LIVE配信見ました。いい企画。
花火も見えて。
瓶の底にも風の森。
酒米、露葉風うまかった。