風の森 （かぜのもり）

夏の夜空 アルコール度数12%(無濾過無加水)　生酒
開栓時にポンと、グラスにつぐ時もいい音がします。
香りは優しい柑橘系。
フレッシュで爽やかな酸味とくどくない甘味が旨い。
まだ1日目なので、今後ガス感が無くなったら、どうなるか分かりませんが、
今のところドライで、低めのアルコール度数なので、すいすい盃がすすみます。

＃３８　県央の酒屋で購入

備忘録
風の森 ALPHATYPE1 夏の夜空

風の森の夏の夜空です。
純米酒　無濾過無加水生酒です。
購入しようか悩んでいるうちに外飲みで発見。
タイプ1よりも更に度数を下げています。
元々、風の森自体が軽めのタイプが多く、
これもその一つ。
ただ、これは風の森には珍しい柑橘系の酸味があって、
甘酸っぱいタイプのお酒です。

夏の夜空　ALPHA　TYPE1
低アルコールでスルスル飲めちゃうヤバいやつ。
風の森特有のフルーティーさは健在で正に洋梨です。
めちゃくちゃ好みな一本！

無濾過無加水　岡山県産雄町40　真中採り

サイコ～す
やっぱ風の森の雄町はうまいです。
僕の日本酒に対する概念を変えたお酒です。
(´Д｀)ﾊｧ…
とろける微発泡ですわ

風の森 露葉風 507

露葉風は奈良県で栽培されるお米

甘味・酸味のある香り
心地よい発泡感
スッキリ綺麗ですがコクがあります
果実味ある甘味で美味です!!

風の森 ALPHA TYPE 1 夏の夜空

生産本数限定5,000本！
原酒ながらアルコール度数12°を実現。
洋梨やラムネのような爽やかな香りで瑞々しい口当たり。

久々に風の森をチョイス！このめちゃ暑い中、ふらふらと銀座を歩いていたら微発泡が飲みたいなぁと冷蔵庫を覗きました。風の森のなんともゆるい字がすごく自分に語りかけてきたのでついつい手が伸びました^_^
開栓時は手にしぶきがつくくらいフレッシュな感じです。そして一口含むと優しい。この字のようにふぁっと喉をすり抜けていきます。微かな発泡も心地よいです。ただピチピチすぎて久々に飲むと飲み飽きる感じがしました。
そしてあれよあれよと５日が経ち、家で初サンマ！生さんま！をお共に晩酌です。フレッシュ感は落ち着きが出てきてまろやかになり料理にもマッチします。これくらいが好きだなぁ、そんな年になったなぁ、と寂しく思いつつも最後まで楽しめたお酒でした^_^またよろしくお願いします(^^)

過去レビューを統合。2019/5/4
純米しぼり華。
しゅわっとフルーティに爽やかな味わい、後味にはほんのり甘さと酸味があり、まさに風のような味わい。

過去レビューを統合。2020/2/22
純米大吟醸、しぼり華。
すっきりとした酸味、発泡感、甘さが鼻をくすぐる。