風の森 （かぜのもり）

今回のお酒 風の森 夏の夜空

前回の松本と一緒に購入してきたお酒です。

風の森ALPHAは飲んだことあったので、それとの飲み比べと、地元のプレミアム商品券の枚数の帳尻合わせの意味を含めて購入(笑)

開封の儀。栓を回すと、少しプシュっと音が鳴りましたが、溢れ出る気配は無し。

香りは控えめなラムネ？のような感じ。

さて一口。普通のALPHA1よりはガス感は控えめ。飲み口は甘過ぎない程度で軽い。酸味もちょうどいい。後口の苦味も悪くない。

アルコール12度と低めなので、ぐいぐい入っていきます。

二日目 ガス感がまだ残っている。さらに丸くなった感じ。

三日目&四日目 ガス感はなくなり、なんかフルーツ(ブドウ？)のような味でますます飲みやすく。ガス感のあるものは、数日経ったときの苦味が苦手だったのですが、これは飲みやすくなりました。

また売ってたら買いたいかなー何て思いました。

ではまたー

ALPHA 風の森 夏の夜空

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ナナメです。

ALPHA TYPE1をより低アルコール
にした夏酒バージョン。

昨年良かったので今年も。
プリントボトル、かっこいいです。


香りは落ち着いた乳酸系。
シュワっと微発泡。

あれ？なんか、去年と味違う。

爽快なラムネ感が減って日本酒感が
強くなってる。

前にあったミネラル感も感じられ
なくなってしまった。。


裏書きをみると大幅な酒質変更を
したとのこと。

日本酒らしさはより出てると思い
ますが、自分が気に入った方向性
とは少し離れてしまったようです。

残念。

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アルコール：12度
原料米：奈良県産秋津穂
精米歩合：65%
酵母：きょうかい7号系
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：油長酒造
都道府県：奈良県

甘み旨味しっかりでガツンとくる美味しさ
香りも華やかで飲みごたえあり

alpha type1
夏の夜空
精米歩合65%
フルーティな甘さで、夏にぴったり
どんどん呑める(笑)

ALPHA TYPE1 夏の夜空

風の森 Come Again

軽いガス感と甘み。後味がりんごみたい。

週末レビューできなかったため本日アップ。
だいぶ涼しくなりましたが、暑かった先週購入したシュワシュワ系。
みなさんのレビューを拝見し、これを探し求めて新しい酒屋さんを訪問。

久しぶりの風の森、開栓したときの良い音がすでにガスありの証し。
裏面の記載通り、ラムネのような清涼感のある香りがいかにも夏酒らしい。
口に含むと、やはりラムネでアルコール分12%にしては、厚みを感じる。
適度な酸とグレープフルーツのような苦味もキレが良い。
燗をすると、輪郭が丸くなり、ぬる燗が好み。

風の森と言えば、地元の酒屋さんで初めて購入したときの印象は、手頃なお値段でシュワシュワが目新しかった。
今や全国区で花火イベントまで企画！
酒屋さんのご主人と奥様からチラシもいただいたし、週末は花火酒を求めて酒屋さんへ、10/1はイベント参加かな^_^

奈良県 油長酒造さんの純米 無濾過無加水 生酒 「風の森〜ALPHA type1」

夏の終わりに大人の実験如何ですか(^^)

奈良県産 秋津穂100% 精米65%

ではいただきますε-(´∀｀; )

爽やかな香り。
シュワシュワな酸味。
ラムネのような吟醸香。

どちらかと言えばこちらの方がスプライト感あります。
どうしてこんなに違いがでるのか！
面白いですねぇ〜
こちらも清涼感、アッサリスッキリでグイグイです。

実験では1:1で割るとキリンレモンになるのでこの割り方がいいですね(^^)
旨いっす！

奈良県 油長酒造さんの純米 無濾過無加水 生酒 「風の森〜ALPHA type1〜夏の夜空〜」

夏の終わりに大人の実験如何ですか(^^)

奈良県産 秋津穂100% 精米65%

ではいただきますε-(´∀｀; )

爽やかな香り。
シュワシュワな酸味。
グレープフルーツな吟醸香。

昨年はもっと勢いよく開き、スプライト感満載でしたが今年はどちらかというとファンタです。

美味しいのに変わりはないんですがw

清涼感たっぷり、爽やかな。
しっかり味があり、余韻も綺麗。

今年も美味しゅうございます(^^)
旨い‼️

ジューシーで、スッキリ辛口。