風の森(かぜのもり) - ページ190 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

さっかりん
4.0

予約限定風の森。
抜栓した瞬間から広がる綺麗な吟醸香で、年季の入った家の柱みたいな木の香り。
含み香には大粒ブドウの皮みたいな香りがあり、軽くて苦味のある秋津穂らしさと、そこそこ強めの酸味。レモンを絞った炭酸水みたいな。
苦味を残す余韻があるけどキレも良く、使いやすい食中酒。クラシック感のある風の森か。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2020年7月18日
ごま髭
4.0

風の森　愛山　807 真中採り。
久しぶり？の風の森。自身初の酒米、愛山。
飲み口はまるく、旨味と甘味のち苦味できれていく。
微発泡。旨い。肴は豆のマリネのせ冷奴。夕餉を満喫して幸せを噛みしめる。

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月18日
ウフコック
4.5

風の森　come again
風の森は以前飲み屋で飲んだαtypeに次いで２銘柄目。甘さとキレの同居が良い感じです

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年7月18日
芝田陽平
5.0

風の森807、美味すぎます

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月17日
YASU.SHIRA
4.5

風の森秋津穂657 真中採り
油長酒造奈良県御所市

シャンパンかっ！って天井まで蓋が飛んでしまっい開栓。
ジュワッと甘旨。口の中にジューシーな甘酸っぱさで白ブドウのサイダー(微炭酸)を飲んでる気分。
温めると少し苦味は出るものの、旨味は出るのでそこは好き好きか。
日が経つにつれて甘旨さが増すので好みを探す楽しみがあって良い！
ただあまりに飲みやすく、美味しいので飲み頃より先に無くなりそう。

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:甘い+2

2020年7月17日
Yamaya
4.0

完全予約限定酒　風の森 Come Again 720ml 1,500円
家呑み2本目
シュワシュワ…と甘みと、超硬水の味わい？

2020年7月16日
24SUN
4.0

シュワっとするということで吹き出してくるのではとドキドキしながら開栓。無事に注ぎ終え、口に入れると、あら豊か。軽くシュワっと甘く、そのあとファーっと日本酒の香りがくる。飲めちゃうけど時間差攻撃も楽しみに今日はここまでと自分に言い聞かせました。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月16日
ドマーネ
4.0

風の森/無添加無加水生酒/雄町60
これはワイン？と思わせ、チーズともよく合う。品のある雄町で2日目以降は落ち着き、奥深い。

2020年7月16日
godblessyou
4.0

風の森。雄町60。
Final Edition。
無濾過無加水。
今月の8本目。
甘味と酸味のバランスが良いです。
甘くはいって喉越しはちょい辛。
うまい。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月15日
計良貴広
4.0

備忘録
風の森 ComeAgain

2020年7月13日