風の森 （かぜのもり）

風の森　山田錦80

説明不要の毎日飲みたい酒。
最近の奈良酒は倉本とかみむろ杉の方が人気あるみたいやけど、
なんだかんだでやっぱ風の森。

アルファ7　自分でブレンドして呑む何て画期的！毎日呑みすぎてヤバイです。

遅ればせながら。飲み比べも兼ねて。
早く外で飲みたいよ。come again。

風の森　Come Again

飲み比べ会にて
記録用

風の森 愛山 807

かなーり遅めの夕食（日付変わって現在0:30）と共に、本日いただきますのは奈良県は日本酒業界に一石を投じる酒「風の森」今回チョイスしたのは愛山807

皆様の評価も高く、初の奈良酒 楽しみである♪

うむ！
香りヨ～シッ！含み香は升カッツッ！
前評判通りのシュワシュワ感！米の旨味、甘味の後に苦味や渋みが押し寄せ、酸味でゆっく～りと去って行きます。
愛山の磨き80、米由来の甘旨をじっくり楽しめました。（温度があがると渋みが目立ちました）
シュワシュワ感も手伝い、喉越しも良いので少しだけBEERグラスでいただいちゃおっと♪（誰かサンのレビューに触媒されたわけでは無いとおもひますw）

石ちゃんのSAKE旅「風の森 編」をアテにいただいておりますが、奈良県の正暦寺は日本清酒発祥の地だそう。さすが奈良ですなぁ！
奈良県ええなぁ。行ってみたいわぁ～

作り手の想いを映像で観れる時代！
こんなのをアテに飲むと好評価をせざるおえない。。。
（某 奈良県のアノ人は、蔵人の友達がいるとかいないとか。羨ましい～）

勿論コヤツの実力も確かです。
美味しい♪

風の森 雄町40 CHALLENGE EDITION

大好きな風の森のCHALLENGE EDITIONという事で購入
去年は愛山だったのかな？今年は買えてよかったです！

風の森の雄町は本当に甘さを感じて美味しい！
心地の良いどっしり感とトロッとした甘味が最高

微炭酸だからこそドライな秋津穂美味しいなと思ってたけど、雄町飲むとやっぱりこれが美味しいなと思ってしまう
やっぱり好きな雄町

大満足！

風の森　純米大吟醸　無濾過　無加水
300周年記念酒

アルコール臭は結構残ります。ただ軽くてシュワシュワして飲みやすいです。このお酒の生酒もあるのですが、そちらのほうが美味しいと思います。

1760／720ml
とても美味しい。

風の森　愛山807
無濾過無加水生酒　純米酒
精米歩合80%
こないだ美味しかった風の森。
今度は愛山を頂きます。
ポンっと開栓。
まず香り。マスカットのような爽快な香り。
期待が広がる良い香りです。
1日目。口の中にシュワッと広がり、甘みと旨味が押し寄せます。やはり美味しい！
3日目。旨味が濃い！お米の旨味が前面に出ます。風の森はどれ頂いても美味しいです。

風の森　ALPHA1
硬い水質のお酒は苦手なのでミネラル感溢れる風の森は敬遠してましたが、これはうまい！
硬いけど甘い！あまいミネラルなフィニッシュ！ぷちふもあるよ！