風の森 （かぜのもり）

ALPHA Type1
注ぐと細かい泡が沢山グラスに付く。プチプチの炭酸が、やや重めの甘さを軽く感じさせてるかな。飲みやすくて美味い。2日で飲みきる。14度の酒で重くなければ、2合飲めるようになったみたい。ちょっとマズイな(笑)

アルファ1 ドライ

風の森のテイストを保ちつつ
軽く優しいのはナイス

初☆風の森！！！！！

精米歩合80%とは思えない飲み口！！
美味しい！！！(^^)

備忘録
風の森 ALPHA TYPE1 DRY
辛口で普段の風の森より食中酒寄り

愛山 807

酒瓶整理してたら飲みたくなっちゃった。
名称が変わってから初めての風の森。

精米歩合80とか初めてのレベル。
不安しかないけれど勉強と思い。

鼻のコンディションがよくないが、とにかく太い香り。でも甘い。

味、正直精米歩合なりの粗さはある。後味に雑みね。
でも甘い→苦いという愛山らしさは過去飲んだ愛山酒の中で1番。磨いてないからよく分かるってことなのか。
面白い。
でも個人的にはあと2度下げて欲しいかな。重いよ。

発泡！酸味、白ワインと日本酒の中間よりも白ワインに近いイメージ。甘酸っぱさがたまらない。飲む前の情報のイメージよりは甘さは控えめでした。初めて飲みましたがなかなかクセになりそうです。八戸市まで行けば買えるんだが遠い笑

愛山 807 純米

『風の森』ALPHA1 DRY
ALPHA1は何回か飲んだことあるけど、DRYは期間限定ということで購入。相変わらずガス感あり、飲みやすく、コスパは良いが、旨み、酒の柔らかさ（硬水だから仕方ないが）の点で物足りない。流行りの蔵元のお酒（自然郷、楽器正宗）の方がコスパは上かな。

ALPHA TYPE1 DRY

風の森 雄町６０ 純米吟醸 しぼり華
720ml ¥1,650
香りは薄い
秋津穂よか甘味が主張する流しこむ時の酸味が心地よい全体のバランスが良いですね
美味しいです