風の森(かぜのもり) - ページ223 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

akim
4.0

風の森「油長酒造３００周年記念酒」　生酒　4.0
あきつほ30%きれいで軽い酸苦、上品なお酒です。
フレンチレストランで出したらいいですね。
盛岡駅の駅ビル内　「南部ビストロ　うめんのす」　にて

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月18日
モコモコ
4.0

300周年記念酒を友達が持って来てくれました。
中々美味しいですね。

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月16日
Sinn
4.0

ポンっと開栓
華やかな酸味、厚めのボディ
透明感ある甘味がスーッと続き
なぜかしびれてキレる

低精米
表情がコロコロ変わって面白いお酒でした

2日目もポンで、笑ってしまった

2019年12月16日
いっちゃんねる
4.0

伊勢元酒店で購入。笊籬採り、露葉風50。

特定名称純米大吟醸

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

2019年12月16日
らんとまる

風の森純米大吟醸山田錦45 FINAL EDITION(720ml)
2019年11月製
¥2,750(10%税込)

山田錦の純米大吟醸は今季が造り収めで、来年からは純米酒しか造らないようです。
(雄町米のお酒も)　
ある意味貴重な一本かもしれません。

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 山田錦
■精米歩合 ; 45%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2019年12月15日
kunihi
4.5

雄町８０％純米
笊籬採り

2019年12月15日
ぴろ
3.5

風の森 ALPHA TYPE1
大人のラムネ

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月14日
アン日本酒初心者
4.5

油長酒造(奈良県御所市) 風の森山田錦６０純米吟醸しぼり華純米吟醸酒無濾過無加水生酒精米歩合：６０％アル度：１６度酒度：― 酸度：― 米：山田錦
ほのかな甘みで、すっきりとした酸味と切れの良さ。白ワインのようですが、ワインより強さが感じられて、飲みやすいく美味しい。感激しました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月13日
しゅうじ
5.0

日を跨ぐ度に、味わいが変わるのが嬉しい。3日目のフレッシュ感と落ち着き感のせめぎあいが、旨い

2019年12月12日
ごましおさん
4.5

風の森雄町純米笊籬採り（いかきどり）

1日目、舌にピリピリ。
フルーティー感もあるけど、しっかりした旨味とコクと酸味。
余韻に苦味がグッと。

3日目、苦味がおさまってきた。
フルーティーな旨酸。

5日目、酸味の混じったコクのある甘さが立つ。
ジュワッとジューシーな米の旨味と苦味。
旨い！

日が経つにつれ旨味が凝縮されていく。
酸味と苦味もしっかり感じるけど丸みの帯びた柔らかさ。
う〜ん……旨い！！

2019年12月12日