風の森 （かぜのもり）

３００周年を迎えた油長酒造の銘酒、風の森を味わいました。
酸味の美味しいお酒です。爽やかさ、清涼感を味わえるお酒は、酸味の美味しいお酒が多いですね。
超軟水でも、超硬水でも美味しいお酒を醸せるものなんですね。
超 硬水で醸したこのお酒。杜氏さんの努力の結果の旨味だと思います。

お客さんに日本酒が得意じゃない人がいたので、ちょっと驚かそうと『風の森』
予想通り
「日本酒じゃないみたい、美味しい！」をいただきました。
風の森さすがです。

新年を迎え、今年も頑張る為にこの一本から。300年記念酒いただきます。

明けましておめでとうございます。

昨日は仕事だったので、
全然、お正月気分にならなかったのですが、
午後、帰宅して。
お昼にちょっとだけ、日本酒をいただいた。

そうしたら。
ようやく。
お正月を迎えた気持ちになったかな(^_^)

ブログ見に来たら、
びっくりするくらいあがっててビックリ(^_^)
みんな楽しんでるなぁw

晩ごはんは大好きな、
かも鍋にしたよ♪
食べ過ぎちゃったな(^^ゞ

お正月用に
お酒たくさん買い過ぎちゃったのだけど、
まずはこれから飲みたい(^_-)


ポンっと良い音が鳴って開栓。
洋ナシの香り。
口に含むと、
ふわぁっと、酸味と旨味が花開く。
そして、ピリリとキレる。
今まで飲んだ風の森の中で一番好きかな(^o^)v
とっても美味しいです。

いつものお気に入りの酒屋さんで買ったのだけど、
先日、奈良の酒屋さんに行ったら
もう売り切れてて。
良かったぁ！って思いましたw

風の森 露葉風純米大吟醸真中採り
さぁ我が家に 春よ来い


その奈良に行った日、
久しぶりに風の森神社にも
お参りに行って来たよ☺️


変わらずひっそりと。
たたずんでいる。

また来ますね。

そうつぶやいて
頭を下げた。

風の森 雄町 純米笊籬採り
微発泡、濃厚な甘み、強めの酸味。
しぼり華より、濃厚な印象。コスパ良い。

純米大吟醸 露葉風50
真中採り

写真が下手ですみません
風の森のいかきどりの雄町80
普通の80今年飲みましたけど違いをどれだけ感じるか

香りは結構フラワリー、梨もありつつ少しカプ系にありがちな感じ
含んでみますと結構甘い、重たいなかにガス感やミネラル感。
フィニッシュは渋味と苦味できらしていく。ただ別にこれ自体はそこまで悪くない

今年の風の森で最も個人的に良かったもの(愛山80 3月か4月くらいのものでした)は覆りませんでした。
来年はどうなるやら

追記
2日目
ん…、熟香のような雰囲気
こりゃお老ねってますね
思い返せば初日もそんな感じがあったような…

風の森　雄町60 純米吟醸無濾過無加水生酒
ポン！と勢いよく開栓。皆さんのレビューの通りシュワシュワとガスとともに一口。青リンゴか洋なしか、フルーティーで爽やかな口当たり。
2日目、ガスも落ち着き落ち着いた味わいに。ついつい杯が進んでしまう、美味しいですねー。
至福の大晦日の夜。

風の森　真中採り
風の森自体飲み屋でしか見たことが無かったんですが、たまたま巡りあって思わず購入。
酸味と旨味、それから風の森らしい炭酸っ気がいい案配で美味しかったです。
他のも色々試したいですね。

風の森 愛山 純米大吟醸 真中採り 久しぶりの風の森。いきなりで恐縮だが、うんめー！である。愛山の特性なのか、甘い香り。裏ラベルにイチゴやブドウとあるが、自分はあまりそれを感じなかった。しかし、甘さを感じるのは事実。口に含むと甘さとインパクトはどーんと増して来る。カミさんもこれは美味しいと賛辞を送る。そして写真をご覧いただくとお分かりいただけるシュワシュワ、プチプチ。甘さとシュワシュワとでなかなかワクワクする酒である。美味し！