風の森 （かぜのもり）

純米大吟醸 露葉風50
真中採り

写真が下手ですみません
風の森のいかきどりの雄町80
普通の80今年飲みましたけど違いをどれだけ感じるか

香りは結構フラワリー、梨もありつつ少しカプ系にありがちな感じ
含んでみますと結構甘い、重たいなかにガス感やミネラル感。
フィニッシュは渋味と苦味できらしていく。ただ別にこれ自体はそこまで悪くない

今年の風の森で最も個人的に良かったもの(愛山80 3月か4月くらいのものでした)は覆りませんでした。
来年はどうなるやら

追記
2日目
ん…、熟香のような雰囲気
こりゃお老ねってますね
思い返せば初日もそんな感じがあったような…

風の森　雄町60 純米吟醸無濾過無加水生酒
ポン！と勢いよく開栓。皆さんのレビューの通りシュワシュワとガスとともに一口。青リンゴか洋なしか、フルーティーで爽やかな口当たり。
2日目、ガスも落ち着き落ち着いた味わいに。ついつい杯が進んでしまう、美味しいですねー。
至福の大晦日の夜。

風の森　真中採り
風の森自体飲み屋でしか見たことが無かったんですが、たまたま巡りあって思わず購入。
酸味と旨味、それから風の森らしい炭酸っ気がいい案配で美味しかったです。
他のも色々試したいですね。

風の森 愛山 純米大吟醸 真中採り 久しぶりの風の森。いきなりで恐縮だが、うんめー！である。愛山の特性なのか、甘い香り。裏ラベルにイチゴやブドウとあるが、自分はあまりそれを感じなかった。しかし、甘さを感じるのは事実。口に含むと甘さとインパクトはどーんと増して来る。カミさんもこれは美味しいと賛辞を送る。そして写真をご覧いただくとお分かりいただけるシュワシュワ、プチプチ。甘さとシュワシュワとでなかなかワクワクする酒である。美味し！

伊勢元酒店で購入。笊籬採り雄町80。

伊勢元酒店で購入。300周年記念瓶。秋津穂30。

風の森 ALPHA TYPE1
微発泡 濃厚な甘み、残る感じ。
皆さん仰るように大人のラムネ。

風の森を醸す油長酒造のオリジナル米、秋津穂の田植えイベントで栽培した秋津穂70 風の森。
風の森らしさにくわえ、アルコール度数が高いため、かなりこってり。上手いが、通常のほうが、バランスいいかな。

油長酒造(奈良県 御所市) 風の森 露葉風５０ 純米大吟醸しぼり華 純米大吟醸酒 無濾過無加水生酒
精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：― 米：奈良県産露葉風
強い甘みですっきりとした酸味の強いお酒。白ワインのようですが、私にはワインより飲みやすく、美味しい。強さが感じられるが、切れが良く、飲みやすい。美味しい最高のお酒です。