風の森(かぜのもり) - ページ229 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

フルやん
4.0

風の森純米酒雄町ｲｶｷ採り
雄町100％精米80% アルコール17度

香りは洋梨！
味わいは甘味の後にドライ感！
20%削りの低精白なのに綺麗で爽やかな酸味が特徴的なお酒！
イカキ採りのストレスフリーが味に出ている。
今宵はサゴシお造りで焼き霜！
採れたてピンとして脂も乗ってオマチかね！
茹で渡り蟹は内子と身を甲羅に詰めて優勝です。
蟹は剥かなくてイイから携帯汚れなくてストレスフリー！
事前の段取りで手が痛い。
その分旨いです！

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月22日
sagi
3.0

風の森 ALPHA TYPE5 VER4

燗酒用の風の森、面白そうで購入してみました。
グラスに注ぐと黄金色で、はて？と思いラベル確認して初めて古酒で仕込んだ貴醸酒と知りましたw

味は貴醸酒らしく甘ーいデザート酒
アルコール14度にしては結構重めで濃い
燗すると酸が立ち甘さが少し抑えられ飲みやすくなります

私的には甘すぎかな、好みは分かれそう
寒いからたまに燗酒飲みたくなるんですが、燗付けの仕方が難しい、、

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年12月21日
横浜のお酒呑み
3.5

風の森山田錦純米吟醸しぼり華
微発泡、超ドライなシャンパンを飲んでる感じ。
微な甘み、若干マスカット感。滑らかな後味。
食中酒。

2019年12月21日
Ryouma Itpu
4.5

山田錦を使った最後の純米大吟醸。
うん。
美味いです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年12月21日
務め人苦弊死
4.0

風の森露葉風純米大吟醸
香り、ムンムンしてる。eros。
微炭酸、風の森らしく鼻に香りがしっかり抜ける。ただ純米酒なら後味のアルコールっぽい感じは何とかして欲しいかな。
香りをしっかり鼻に伝えてる証拠かもしれないけれど。

2019年12月19日
akim
4.0

風の森「油長酒造３００周年記念酒」　生酒　4.0
あきつほ30%きれいで軽い酸苦、上品なお酒です。
フレンチレストランで出したらいいですね。
盛岡駅の駅ビル内　「南部ビストロ　うめんのす」　にて

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月18日
モコモコ
4.0

300周年記念酒を友達が持って来てくれました。
中々美味しいですね。

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月16日
Sinn
4.0

ポンっと開栓
華やかな酸味、厚めのボディ
透明感ある甘味がスーッと続き
なぜかしびれてキレる

低精米
表情がコロコロ変わって面白いお酒でした

2日目もポンで、笑ってしまった

2019年12月16日
いっちゃんねる
4.0

伊勢元酒店で購入。笊籬採り、露葉風50。

特定名称純米大吟醸

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

2019年12月16日
らんとまる

風の森純米大吟醸山田錦45 FINAL EDITION(720ml)
2019年11月製
¥2,750(10%税込)

山田錦の純米大吟醸は今季が造り収めで、来年からは純米酒しか造らないようです。
(雄町米のお酒も)　
ある意味貴重な一本かもしれません。

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 山田錦
■精米歩合 ; 45%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2019年12月15日