風の森 （かぜのもり）

風の森 露葉風 80

風の森初めていただきました
これまで色々なレビューで発泡強めで乾杯酒向けとか結構見たので、軽快な味を想像してたんですが、飲んでみるとなかなかボリュームあるしっかりボディ
微発泡で複雑かつバランスよく美味しかったです
あとコスパもいい。今度は違うスペックも飲んでみようと思います。

なかなか！

風の森　愛山純米大吟醸真中採り

レマコム整理のため、たかちよあるピンを飲もうと探してたら、先にこちらが目に入ったので開栓。

結構時間置いてしまいましたが、かなりのシュワ感です。
愛山らしい甘酸が綺麗に押し寄せます。おいしいですね。
ベーシックな秋津穂とかと比べると好みはわかれるかもしれませんね。自分はこっちの方が好きです。

風の森　雄町　純米吟醸しぼり華　60%精米歩合

風の森雄町80も大好きだがこの60も最高
80ほどわんぱくではないが　美人で綺麗

旨甘・フルーティ・微発砲は見たくもない！という人以外には手放してでオススメできる

バランスがよく　これが日本酒デビューなら日本酒苦手な人は居なくなるんじゃないかと思う

美味しいお酒です

風の森 山田錦 純米吟醸しぼり華
日本酒の門を叩いた頃に出会い、当時はよく呑んでいた「風の森」、久しぶりにいただきます。山田錦の純米吟醸はお初です。
爽やな吟醸香は控えめながら、プチシュワ発泡感がどこまでも舌にくっついてきます。
今でこそ慣れましたが、初めていただいた時は、手も触れずに栓がシュポン！と飛んでいき、まさかここまでとは…と驚いたものです（笑）
その発泡の刺激にも負けない甘みと旨み、後口は酸味も相まってドライでスッキリ、杯が進みます。やっぱり美味しい！

本日の1本！馬し！なんですか？この飲みやすさ
まるでシャンパンです！口に含むとピリピリシュワ～
なんと2日に渡って味を楽しむ酒とは！
二日目はピリシュワが落ち着いて日本酒感が出てくる！
1度で2度楽しめますん～ウマ～
しかもコスパもかなりいい！

風の森 純米しぼり華 雄町80

ここまで乳酸ぽい風の森は初めてかも！
苦味や渋味はかなり抑えられていてピリシュワ感と辛味の余韻が漂う(o^^o)これは美味しい☆
そして油長さん３００周年おめでとうございます♪

《三枝酒店/四合瓶/￥1,375込》

風の森 油長酒造300周年記念酒　純米大吟醸　無濾過無加水　生酒
原材料名 米（国産）米麹 （国産米）奈良県産秋津穂100%使用
精米歩合 30%
アルコール分 16%
油長酒造株式会社

風の森の300周年記念酒！生原酒ver.
普段は低精米のお酒が多いが、がっつり大吟醸と言えるこの精米歩合。
普段飲んでる風の森よりやはり上品。その分クセは少ないが、大変美味しかった。
普段の低精米のも好きだが、これくらい削っても風の森の香りを残しつつ、美味しく仕上げられるのはさすが！
通年のものより値段は3倍程度だがその価値は感じた。
火入れverも出るとのことだが、錫のお猪口付きで10000円と。ぜひ飲んでみたい。

風の森　純米吟醸しぼり華　山田錦

爽やかな香りと飲み口で一瞬好みのタイプかと思いきや、最後にぶわっと広がる苦味（えぐ味？）に驚く。硬水仕込の影響なのかコントレックスの後味のよう。残念ながらこれは苦手…。

風の森の純米しぼり華、山田錦のお酒です。
米の旨味云々よりもとにかくシュワシュワ感が
素晴らしい風の森。
80%精米でも日本酒らしさを感じさせず、
シャンパンのような味わいは健在です。