風の森 （かぜのもり）

優しい甘さで八反錦みたいに舌にとろみが残る。最後は九平次っぽいピリピリ。

芳醇甘。

愛山50
色々飲んでますが風の森は秋津穂が一番好きですね

自宅近くの酒屋さんで購入しました。メロンぽい甘い口当たりと同時に喉で来る辛さのあるバランスのいいうまい酒でした。いくらでもいけそうな酒です。次回は赤津穂で醸したものを購入してみようと思います。

二本目の開栓は風の森愛山50の真中採り◎
あらばしりと責めをカットした貴重な一本。
巨峰的な香り。先日のしぼり華に比べると、余韻の苦味が強め。温度が上がると愛山らしい果実味溢れる甘味が広がりますが、冷えた状態でこの甘味を楽しみたいので、暫し待たん(*´-`)
開栓二日目、15度くらいが絶妙なバランス。エロティックな甘味が徐々に開花☆

ALPHA TYPE1 夏の夜空
若干山廃の匂いがするけど、さっぱりドライな味。
1杯目に飲むお酒ですね
花巴 山廃のドライ版なイメージ。

風の森　純米吟醸　雄町60
精米歩合60% 720ml1,620円
最もスウィートな設計との裏ラベルに惹かれ購入するも、テイストはほのかな酸味とわずかな甘みで発泡感あるが苦みが強い。
今回限りかな。
飲み終わってビンの底の加工に気付きました。

旨いです。

風の森ALPHA Type1夏の夜空です。
これは美味しい！！
ラムネを思わせる爽快さと心地よいシュワピリがたまりません。暑い夜にぴったりなまさに夏のお酒です。
杯が止まらな過ぎて危険です。

山田錦 純米しぼり華。80％17度と、口開けの当たりは強くドライで濃くて荒いけど、風の森らしいスーシュワな飲みやすさ。数日経ってシュワシュワも落ち着いてまろやかみが出てきたあたりも好き。