風の森 （かぜのもり）

こういうお酒があるんですな。初めての味わい。
微炭酸が心地よい。炭酸のお陰か、強めの甘さが気にならない。酸味弱め。
危ない。盃が止まらない～

笊籬採りの雄町、29BYです。
ガスはわずかに。
少し熟れてしまっていますね。

ぶちゃっとした甘みも、酸があるので呑み口はそれなりにスムース。
ただやはり、あと口に厳しい苦みがきます。
甘みと苦みとで、口の中がうるさい。
甘過ぎる缶コーヒーのような。

風の森神社をお参りした事がある。
あの辺りは立派な巨木や寺社が
たくさんあるのです。

「風の森」

素敵な名前に惹かれて、
迷いながら辿り着いた。

小さな祠がぽつんと。

ああ。

風の神様をお祭りになってるのだ。
だから、その光景はなんだか納得できるもので。

さわさわと小さな祠を包み込むように、
吹き抜けてゆくのです。


そんな事を思い出しながら、
ポンっと詮をあける。

気持ち良い音の後、
口に含むと夏の夜空が広がる。

アルコールも軽く、心地よい酸味程よい甘味。
食前の乾杯から、食中、
食後にゆったり飲むのにも。
オールジャンルな食事、人に受け入れられる
オールマイティーな。
誰かと共に、語りながら飲みたいお酒です。

風の森 ALPHA TYPE1 夏の夜空

秋津穂55の純米酒。
32日発酵。

さわやか、さっぱり。
そこまで旨味は感じないが、
飲みやすい。

純米しぼり華　雄町！　精米80%
またまた風の森　最近ハマってます。純米で精米80%なのにこのフルーティーさ。この吟醸香。そしてこの価格。
ハマらない訳が、ない！　雄町苦手だけど、風の森の雄町は好きです。

くーっ
やっぱり美味いです。
微炭酸が爽やかさを醸し出し、
香りも旨味もスッキリと流していきますね。

風の森 雄町60 純米吟醸しぼり華
雄町のふわっとした甘味と無濾過生原酒のスカッとした発泡感がたまらない一本。
「無垢にして上質」が言葉の通り似合う、純粋に美味しいが刺激に満ちた素晴らしい酒だと思う。

ドライなType 1のアルコール12%バージョンです。これはいい意味でクドさなしのラムネ。日本酒感をくつがえされるのはさすがの油長酒造

風の森 ALPHA

某セブンイレブンで新規取扱だったんで買ってみました。

もうラムネですね。

風の森 純米しぼり華 秋津穂

職場近くのお酒屋さんで購入♪
昨年の同じ時期に日本酒食堂で飲んで、
美味しかったのでウキウキ帰宅。
シュワシュワ！
あれれ？飲み口、思ったのと違う
セメダインっぽい><
甘みもあるけど苦味が残る。
でも1杯目より2杯目の方が飲みやすく感じました。
お店で飲んだのは日が経ってたから美味しく感じた？
明日の変化が楽しみです^ ^

追記
２日目
開栓ポンと飛んで行った（笑)
セメダイン匂大分和らぎました！
スイスイ飲んで酔っ払いました♪