風の森 （かぜのもり）

新年のお祝い酒
特別栽培(無農薬) 秋津穂65
新年早々、風の森から始まります

この酒には点数、付けられないわ！

色合い 無色透明 とろみもある
飲み口は酸味がジュワー、チョイ硬い感じがします。
米の旨味が膨らみ、甘い柑橘系の味。
後味に酸味のキレがありシャープな感じですねー！

日が経つと口あたりが柔らかくなります。

最近話題の「笊籬(いかき)採り」。
口の中にとろみにも似た甘味と薫りが広がる。
2018年締めのお酒、最高！

大阪のやまもと酒店の限定品？。風の森は四季醸造だったはずですので、この時期の新酒の最初の搾りということなのでしょうか。もちろんガスが、やや強めで美味しいです。

年越しは大好きな、風の森
6ヶ月寝かせました
愛山 笊籬採り

家内と
息子に飲まれて、空になりました
やっぱり美味い！

風の森 ALPHA type１ 夏の夜空

夏限定の低アルコールタイプ。
これは旨い！大人のサイダーと言われる理由がわかります。あまりに飲みやすい為、飲み過ぎて困ってしまいます。
来年も必ず買います！

風の森 ALPHA type１のDRY。

試験醸造ということでリリースされてました。
とにかく飲みやすくて旨い。美味い。
開けて数日置いた方が更に飲みやすくなりますが、それまでになくなってしまう程に美味いです。
２本目、飲み頃まで我慢できなかったです。

風の森 愛山 純米しぼり華
冷蔵庫で半年ほど寝かしてました。
しゅわしゅわ感あり。
甘さが十分感じられておいしかったです。

大好きな風の森です。
皆様のレビューを拝見し色々なお酒に今年の途中からトライしました。呑んで色々な味に出逢えました。でも少々呑み疲れました。最初の頃に出会ったこのお酒(何回か呑みましたが)が何だか無性に呑みたくなって、です。
今回はあんまり発砲無く残念です。
アルコール臭が立ちます。今までアルコール臭とか何何臭とか考えずに呑んでいましたが、このサイトに出逢って感じ取ろうとして、このお酒こんな匂いだったとは!ビックリです。でも味はというと、最初はお米の甘味が舌に絡み付き、二口目からは甘味と共に辛味というか渋味というか、をとても感じます。切れ感辛口。
私的に素直に好きです。ただ日を置くとどうなるか。きちんと探っていきたいと思います。
年末前のお酒です。(^ー^)
12/29相変わらずアルコール臭抜けず。酸味も出てきました。酸味・辛味の中に甘味が余韻として結構しっかり残ります。
12/30風の森ってこんな味だった？明らかにいつもと違う。美味しくない。私にとっては非常にアルコール臭い。いつも置いていてさえも美味しいのに。とても残念です。評価変えます。

油長酒造 「風の森 雄町 純米真中取り」

Buon Natale☆
クリスマスなのでシュワシュワ〜♪二重栓でしたので恐る恐る…不発（笑）あまりガスっていないのかとグラスに注いだら側面に気泡が出来て安堵。

含むとブドウ。プロセッコのような甘味は少なく辛から苦味強め、酸味は程よく。超硬質のお水で作るとこうなるのかしら…面白い！ガス感が高いのでのど越しよく、何にでも合わせられるお酒だと思います。主人が気に入った様子で、ほとんど飲まれてしまいましたが!