奈良 / 油長酒造
4.14
レビュー数: 3891
風の森 ALPHA TYPE3 18.12製造 アルコール分14度 火入れなのに不思議とフレッシュ。しかし、ちょっと固かったです。超硬水なので仕方ないにしても普通のアルファの方が好きかな。
2019年2月17日
風の森1500円。 超硬水の火入れなし。愛山80%。 米の味を残しつつ。
特定名称 特別純米
原料米 その他
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年2月14日
山田錦80 純米しぼり華 フルボディと確かなガス感と余韻の苦味酸味
ALPHA TYPE 1 アルコール度数が低くて飲みやすいはずなのだが、酸味が少し強く感じた(^.^)
特定名称 純米
原料米 秋津穂
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年2月13日
超硬水が私には呑みづらかった(^.^) 超低温長期発酵31日など、こだわりのあるお酒を造っている酒蔵さんに興味があり(^.^)また次回、風の森の別のお酒を飲んでみたくなりました(^.^)
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年2月12日
風の森 笊籬採り 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 青リンゴの香りにリッチな味わい、うんわかる
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
2019年2月11日
風の森 ALPHA TYPE1 純米酒 無濾過生原酒 秋津穂 飲みやすい!香りは梨かな?(溜め込みデータ放出中)
旨いの一言
2019年2月9日
風の森 アルファ type5 VER.3 今回、甘くない キリッと辛口 2日目、燗酒でたのしむ、甘味が出て いい感じ。 ツンとくる燗酒の嫌なとこがない
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
露葉風 純米大吟醸しぼり華 うめぇーっす 風の森、何を飲んでも旨いと思う 特に開栓直後が一番だなぁ 本日は岩塩で焼いたお肉で頂きました〜
特定名称 純米大吟醸
原料米 露葉風
2019年2月8日