風の森(かぜのもり) - ページ281 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

はるっぺ
4.5

風の森雄町60 笊籬採り純米吟醸

初風の森は、岡山県産雄町６０。作に続き、雄町の連チャンになりました。やばい！この甘酸っぱさ！酸味があってのこの甘味は、相当な日本酒度か？と思いきや、非公開。

ネットでいろいろ調べてみたら、仕込水は金剛葛城山系深層地下湧水（硬度２１４ｍｇ/Ｌ＝硬水）。と、言われてもな・・・

みなさんの評価通り、青リンゴの甘酸っぱさを感じた一本でした。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年10月17日
Jun
3.5

風の森 ALPHA TYPE1
久々のTYPE1
フルーティ半端ない！

2018年10月17日
Kazuki Kamanaka
4.5

風の森純米吟醸山田錦精米歩合60%です。透明感がありドライでフレッシュな味わいです。開封直後は発砲感がありますが、その後はまろやかになります。私の地元奈良県を代表する銘酒です。2018.10.15自宅にて。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年10月15日
ポキール
4.0

笊籬採り。いかきとり。
いかだかきだそうです。
美味。最近読めない字が多い…

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2018年10月14日
もこもこの剣士
3.5

秋津穂純米大吟醸笊籬（いかき）採り
物珍しさで購入。開栓後3日間はガスがすごいだけでなく、固くて固くてとんでもなく苦手な味でした。しかし、ガスが抜けた当たりから洋梨のフレッシュな香りとジューシー感が出て来てよくなりました！

2018年10月12日
Kiyotaka Hata
4.0

久しぶりの風の森。あまりプチプチ感はなかったけど、酸味辛味甘味のバランスが良く、安定の美味さ。

2018年10月8日
Takayuki Hakozaki
4.0

これまであれこれ飲みましたがどれも当たりなので好みのど真ん中なのだろうと思います。
秋津穂という酒米は風の森以外で出会ったことはありませんが磨けばいいってものじゃないのを実感させてくれます。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2018年10月8日
kunihi
4.0

ALPHA TYPE1 DRY

2018年10月8日
らんとまる

風の森露葉風純米真中採り(720ml)
2018年10月製
¥1,512(税込)

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

2018年10月7日
ベア
4.0

風の森純米吟醸山田錦
風の森でも最もドライだということで、甘旨なタイプが好きですが、気になり購入。
口に含むとイメージとは違い、ほんのり甘みもあり香りも多少あってとても美味い！相変わらず風の森の発泡感は最高です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2018年10月7日