風の森(かぜのもり) - ページ339 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

こがよしお
3.5

お酒は精米だけで判断できませんね。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

2016年9月5日
仕事前日は2合まで
4.0

風の森の露葉風。
奈良だけの酒造好適米。初めて口にしました。ところが、油長酒造さんの手にかかると未知の酒米に対する不安を喜びに変えてくれるのです。
搾りたてシュワシュワの開栓。微発泡からの甘みと旨味。喉元をスゥーっと切れていきます。
数日後、若干まろやかな味わいに変化して、風の森ならではの一粒で2度美味しい。

露葉風。純米ながらの吟醸造り。

間違いない。

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年8月26日
mhiro
4.0

初　風の森
雄町好きなので純米からチャレンジ。
人気とはいえ好みだからと思いつつでしたがと微発泡に加えフルーティ、本当に美味しい。人気も納得です。
リピーターになりそう。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2016年8月24日
cefiro
4.0

雄町で旨いと思うのは久々です。最初の甘さが強めで次に苦味が襲うという一風変わった表現になりますが、後味の苦味が程よい味わいの要因です。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2016年8月13日
cefiro
5.0

これは凄いです。1134円の酒とは到底思えない。香りは控えめですが、綺麗な味わいに軽い甘味に適度な酸味。普段飲みならこれは最高です。この味なら一升瓶買えばよかった。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

2016年8月13日
nagrangian
2.5

風の森は2本目になります。
今回は、ALPHA TYPE1を飲みました。
他の方のおっしゃっている通り、飲みやすく、クセのない綺麗なお酒です。
風の森のチャームポイントである発砲感は健在です。
ただ、自分的には純米大吟醸クラスの酒の方が好きかな。

http://nagrangian.seesaa.net/article/440954916.html?1470912863

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2016年8月11日
ワインからお酒に転向
4.0

山田錦80 いかき採り
シードルの様な爽やかな甘みと発泡感軽やかな米のジュース感
病みつきになりそうな味わいこの作りと山田錦の組み合わせは最高
このシリーズリピするならこの銘柄だと思う。

最近2本目を開けた。前回気にならなかったセメダイン臭が強く感じる。
喉越しは悪くないが、前ほど感動がない、総合評価としては星4つか？

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年7月31日
仕事前日は2合まで
3.5

風の森の魅力は、生からの変化。口開けは、無垢な女学生。それが徐々に、経験を積んで、旨味を増していく。
その変化を楽しめる、言わば、一本で二本分美味しい。
特にこの山田にしてみれば精米率は80%、この低精米だからこその米の旨さが伝わり、日増しに旨みがましていく。
最初は、スパークリングワインで乾杯( ^ ^ )/□なんていっても、誰もわかりませんよ。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2016年7月20日
ワインからお酒に転向
4.0

雄町60
流石に雄町らしいコクと切れ秋津穂より個性がある。やはり4合瓶なのでガス圧は低い。超硬水のせいか純米酒の芳醇さはない。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年7月17日
ワインからお酒に転向
4.0

キヌヒカリ大吟醸
4合瓶一升瓶に比べて炭酸が低い感じだけど、寧ろガス圧が低くて日本酒らしさが良い。甘さがあって切れが良いと二反相立が成り立つ様なお酒
コクはそれ程ないので甘口の和食には合うと思う。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年7月17日