風の森(かぜのもり) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

mathematics
4.5

めちゃくちゃ美味しい！
初めて飲ませていただきました！
飲み口は雄町の強みを生かしたようなしっかりと旨みを感じられる。
口に含んだ時からキレるところまでの旨みの出し方が抜群でした！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月16日
みっく
4.2

風の森秋津穂657

しゅわっと爽快な甘みにミネラリ〜でほろ苦な味わい。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年11月13日
agate
4.2

風の森　露葉風507　真中採り

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年11月10日
G漢
4.6

備忘錄

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年11月10日
Taka_JPS
4.3

備忘録

特定名称純米

原料米秋津穂

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年11月3日
Tsubasa Kanou
5.0

・風の森　807シリーズ　露葉風807
・奈良県のみで生産される酒米「露葉風」
・葛城山系の超硬水の地下水使用
・無濾過　無加水　生酒

精米歩合80％、濃厚で複雑な味が愉しめました。
米の旨味から甘み、酸味、渋み、苦み、と口の中で次々と変化し、濃厚ですが喉越しはスーッと。
キンキンに冷やしてがオススメ。
温度高くなってくるとエグ味が強くなってくる感じでした。

個人的にめちゃめちゃ好きです！

807シリーズの仕込み米違いも飲み比べてみたいと思います。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年10月30日
りおねる
3.5

ALPHA1 DRY　次章への鍵。

香りはぶどう系。ふんだんに甘さを予期させるものでしたが…
味はしっかりと辛口。酸味はやや強めで、ともすれば単調になりがちな辛口酒を飽きさせないものになっていると思います。

原料米秋津穂

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年10月30日
一升瓶佐藤

ALPHA5 無濾過生原酒　お燗がおすすめの酒です
酒米は奈良県産秋津穂80％　アルコールは14%です
香りはセメダイン　熟成香があります
味わいは濃い甘味に複雑味や少し苦味があります
酸味もしっかりしていて酒色は黄色です
お燗にすると味が膨らみます

2024年10月27日
おのまとぺ
4.1

風の森 ALPHA1 DRY

DRYじゃ無いほうより、菩提酛感つよし。
独特の甘さに、酸味があって、硬い感じ。
おいし。

引き続き、秋葉原きんぼし様

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月25日
アツシ
4.5

風の森　純米生原酒　雄町80

al.16％　精米80％　酵母7号系

大好きな風の森、かつてアキツホに衝撃を受けて以来、
毎年色々と種類を変えて頂き楽しんでいます。

今回は、雄町の低精白酒。
果実香が強いお酒は苦手ですが、風の森のジューシーな
甘みとキレのよさが好きです。

甘みふくよかさをよく感じながら、お燗も最高です。
ジュワ〜〜っと旨味が全面に出てきます。

開栓後、数日あとがこなれてきて面白いです！

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年10月22日