風の森 （かぜのもり）

久しぶりの風の森、しかも新政さんから酵母分けって事で購入。旨かった！残念なのは4合と思っていたら500ミリリットルって無いわ～。でも旨かったから許します。

風の森 純米酒 秋津穂 657
微発砲のお酒の代表！
しっかりと、日本酒感もあるし、
ほんとコスパも良いし良いお酒です。

油長酒造 風の森 秋津穂227 笊離採り
以前に飲んだものの記録用。

備忘録

風の森　ALPHA 6レギュラー品です！

・ラムネの爽快な香り
・グラスにびっしり！プチプチのガス🌟
・微炭酸のジューシーな口当たり
・超硬水でミネラルたっぷり、どっしり重めのボリューム
・やや甘い
・風の森のニガニガでフィニッシュ！

うーん、真中採りとの違いが分からない🤔
・やや甘い←ここだけか❗

風の森らしいのは伝わってきたけど、６号酵母の特長はどうだったかな。

やっぱり7号酵母と比べてみないと、分からないやー😅📝

#東北の赤い宝石とともに🍒
#上半期ラストのhayakin🌟

風の森 ALPHA6
2022/06
6号酵母を使用した風の森
風の森らしいシュワピチ感と香りはやや控えめな印象

油長酒造 風の森 橘 ALPHA7 一期一会
開封初日は辛いかなぁと思ったが、二日目以降はまろやかになり飲みやすかった。5対5が好みかなぁ？

風の森 ALPHA 夏の夜空 500ml。
暑いので夏酒。
しゃれたスタイリッシュなラベルデザイン。
アルコール度数は10％。
1日で空っぽに。

軽い味わいになることなく、低精米効果で
若干の厚みは感じます。
飲み口は爽やかフルーティー。
フレッシュスガス感も風の森でした。
日本酒らしくない味。

おしゃれすぎて腹立つ感じ。
たまにはいいですね。

風の森 秋津穂 507 無濾過無加水生酒

ほぼ1年前の思えない、ポンッと良い開栓音。
注ぐとまだガスが残っており、少しの酸味と梨のような水々しい香り。

ハリのある爽やかな口当たりに、甘酸っぱい膨らみ。
僅かにメロンのような青さを感じつつもスッキリとした飲み口。
酸味とキレのある少し苦味のある後味で、スイスイと飲めてしまう。

ALPHA6 6号への敬意
安定のガスとクリアで嫌味のない酸。
若いメロンや葡萄のような甘味。
確かに美味くて好みだか、500mlなので4.0かなー。