みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし

みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風

ろまんシリーズ 純米吟醸 雄町
山田錦バージョンがとても印象的だったので、雄町バージョンを試すことにしました。磨いていない割にはクリアな見た目です。口当たりは一瞬軽い感じがしますが、後半には雄町ならではの複雑味が楽しめます。これはあえての精米歩合なんでしょうね。開栓後にさらに化けるかも。二つ前の幻舞金紋錦との対比が楽しい。改めて奈良のお酒に注目中です。精米歩合60% ¥3000（税別）

みむろ杉　ろまんシリーズ　純米吟醸　雄町　ひやおろし
個人的に気になってた、みむろ杉初の雄町のひやおろし版。(ひやおろしは初か？)
無濾過生原酒のフレッシュな甘さも好きでしたが、生原酒らしい炭酸感が無ければより良いんだけどな〜と思ってたので、ひやおろしで炭酸感が抜けて熟成感と丸みが出たおかげで、まったりとした甘口の日本酒になりました！
甘ったるすぎず甘さが少し広がった後にきちんと軽いブレーキ感(キレ)も感じるので飲みやすいです。
これは美味すぎる！
みむろ杉でヤバイやつ作っちゃったな〜
文句なしの5点満点です！

みむろ杉の純米大吟醸　露葉風です。
購入しようか悩んだ末、外で頂く事に。
みむろ杉も美味しいお酒が多いですね。
これもその一つ。

露葉風の甘みが緩めで誇張し過ぎていない。
後味も舌に残ったりする事なく抜群のキレを発揮。
これはクオリティの高いお酒ですね。

みむろ杉 Dio Abita
ずっと気になっていた銘柄を頂きます！

ラムネのような香り。
味わいはさっぱり、柑橘系。林檎も感じられます。
楽器正宗と近い味わいかなと。
でも、13%なのでよりスッキリしてますかね。

みむろ杉ひやおろし。もっと辛いお酒かと思ったがそうでもない。コクもありいい感じ。

仙禽とのセットと言うことで購入、一人利き酒楽しみました。

CRAFT SAKE
FROM BROOKLYN

アメリカ産カルローズ米使用。

やや甘め。

うまいうまい！

【奈良の奈落】
三諸杉 普通酒
なぜか三諸杉の銘柄登録ありませんでした…
「今西」をふらふら〜っと探してたらイオンで見つけた怪しげなラベル！

見たことないやつ。
気になる木のやつ。
コレはPBなんかな？
お値段854円…
安すぎる。
はい、お持ち帰り〜\(^o^)/

いっつも冷蔵庫ばっか品定めしてた日々よサヨナラ〜♪
燗酒目線でお酒を探せば楽しさ２倍✨
お宝ザックザック‼️
その分時間も倍かかるけどね(￣▽￣;)
ウイスキーまで見てたら帰られへん。

普通酒が魅力的に見えたら幸せモン♡
何より安くて魅力的やから〜
製造年月古いやつに惹かれ始めたら危険信号。
アル中まっしぐら♪
猫まっしぐらはカルカン。

みむろ杉好きを公言してる以上
ちゃんと普通酒の味も確かめとかなアカンやん！
やっぱ普通酒が基本軸やからね。
普通酒を呑めばその蔵の実力が分かるというもの。
（呑んでもないのにエラソーに言ってみる…）

まあ普通酒といえどスペック的には本醸造あたりやと思われるが。

今宵合わせるのは奈良のウナギ✨
ウサギちゃうよーウナギ✨
豊川さん休みやったから
またまた川はらさんに頼る。

こんなん絶対間違いないペアリング‼️

ウナギの脂っこさがあるからスッとキレる普通酒で洗い流す。
適度な酸味とアルコールが合うんです♪

めっちゃ美味しい純米大吟醸より
普通に旨い普通酒のほうがテンション上がるぅ⤴️

いやぁ、まろやか！
ほんのり木の香り♪
りんごもあるなぁ！
上品な甘さと酸味。
普通酒やのにバランスが秀逸すぎる…
燗はちょっとアルコール感じるけど甘くて旨いわぁ☺️
★4.2やけどコスパで★4.5

やっぱねぇ
今西くんスゲーよ∑(ﾟДﾟ)！

ちゃんと普通酒でもバランスの良さは守られてる。
平仮名みむろだけやなく漢字三諸も今西もレベルが高いとなると…
いよいよ蔵元行かなあっか━━━━ん‼️

23日の吸うツアーが奈良じゃなくなっても
今西には行こうぜ酢さんー・-y(￣∀￣)～♫*.。

#三諸杉