みむろ杉 （みむろすぎ）

一枚目の写真、別のお酒が写ってますが、本日は「みむろ杉」のレビューですw

某酒屋さんにて購入したお酒限定で、その酒屋さんがフォトコンテストをしたので、みむろ杉以外も写っちゃってますw

金賞は飛露喜 純米大吟醸
銀賞はNO.6 s-type
銅賞は店長おすすめ日本酒

と言うゆるいお楽しみ企画に参加しながら日本酒を楽しんでいる「2020 春」の今日この頃の僕です

結果は4月上旬でーす
100%入賞するわけなーいw

「みむろ杉 純米吟醸 山田錦」

ラムネっぽい香り
メロンのようにも感じ、素敵な香り

私は日本酒の「旨み」というよりも、甘味や酸味、渋、苦などが【楽しくて】（←ここ大事）そういうことが楽しくて呑んできました

が、この日本酒は「旨み」が楽しい！

口当たりは一瞬どっしりした力強さを感じましたが、すぐに優しい味わいを感じる

よく耳にする「ふっくらした」という表現、実は「わかるようでイマイチわからん表現」と思っていました

が、私、言っちゃいます

「力強さの中にもふっくらした優しさ」

こういう雰囲気の表現、正直自分にはよくわかりませんでした
が
この日本酒の感想は、まさにこんな表現になりましたw

酔って長々とぐだぐだアホみたく話しましたが、要するに
うまいsakeっすね！

くどくない甘みにシャープな酸
爽やかな透明感ある綺麗なお酒

また呑み過ぎたべや（北海道弁w）

春の味わいがするケーキ
そして、北海道「六花亭」のマルセイバターサンド（hayaさん3.27レビューのパクリw）

スイーツとこの日本酒との相性もとても良く、美味しく、楽しく、そして癒されました

あーあ、また長いレビューになっちゃったなぁw

万が一、一人くらい最後まで読まれた方がいるかもわからないので、お礼だけはしなければ！

最後までお読み頂き、ありがとうございました！！！

■みむろ杉　ろまんシリーズ 特別純米酒 辛口 露葉風■

今西酒造 株式会社(奈良県桜井市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
原料米：露葉風100%
アルコール度：15度
日本酒度：＋6
酸度：1.9

製造年月：2020年2月

「うっすい塩顔男子と渋々付き合い始めて3日。おめぇ結構アジあるじゃねぇか！」

甘めだけど、スッキリ。旨味増す。
酸味おさえめでアルコール感？もほどよく。
飲み過ぎる

みむろ杉 華きゅん
大人のバナナジュース
甘めではあるが、後味の苦味のおかげでくどい甘さではない。
しかし、少し水っぽさと後味にアルコール臭を感じる。
個人的な好みではあるが、おりを絡めない状態の方が美味しく飲むことができた。

みむろ杉華きゅん、春らしいお酒、ジューシーで甘めです。好みはわかれるかなー？辛口大好きだと少し、甘酸っぱくて飲みやすさはMAXです。

みむろ杉。予想を上回る美味しさでした。
さっぱりしてるけど、しっかりとした甘さ旨さまろやかさがあり、最後に舌をピリッとさせる感じも良い感じで消えていきました。レベルの高い食中酒になるのかなーと思い裏ラベルを読んだら、そんなようなことを書いてあったので、自分の感覚もなかなかだなと自画自賛して終了しました。みむろ杉ちゃんなかなか良いですね！

三諸杉 特別純米辛口

みむろ杉 純米吟醸 雄町 おりがらみ生 華きゅん (¥1500+税)
精米歩合60%、日本酒度-1、酸度1.9、アルコール15度

初みむろ杉。おりがらみが出たので買ってみました。今西がおいしいから間違いないでしょ！

香り:ラ・フランスバナ～ナ～(´∀`)間違いないやつきた━━!!アルコール臭なし。おりを混ぜると、更にいい香りに～(´∀`)だが、徐々にアルコール臭立ってきますね…

味わい:入りは水感の中にもすでに果汁っぽい。梨っぽいかも？転がすと、甘さぐわ━━━っと増してきて、同時に酸と苦みも出てきて梨系果汁。飲み方によっては、キリッと柑橘系の時もあります。
喉を通ると、バナナの香りふわっと、舌にはほのかな苦みの余韻。辛さはなく、苦みがすっきりさせてくれます。徐々にアルコール感がほのかに出てきますね～。
香りで甘～く、味わいは甘さが軽め。苦みはあるが、むしろ爽やかでバランスが良い！

二日目。香りは弱くなったがまだまだフルーティー。味わいは甘さ落ち着き、お米っぽさが出てきました。少し水すぎる感はありますが、柑橘すぎない酸苦と優しい甘さのバランスは完璧で、後味は非常に綺麗です。余韻でアルコール感ふんわりまだあり。

三日目。もともと水感あったけど更に水っぽい。バランス的に甘さが弱い気がします。★2.5

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生
美味いです。

みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 吉川産 山田錦