奈良 / 今西酒造
4.31
レビュー数: 1988
今西酒造 みむろ杉 Grazie a Dio
2023年6月8日
やっぱり奈良のお酒は酸味が個性 そして、その酸味がア良いクセントで美味しい フルーティ、さっぱり、軽くて、酸と後味の刺激から 私の感想は、50%、15度、生、加水 が 実際は、60%、13度、原酒 全然違うやんΣ(゚д゚lll) しかも山田錦だ。 @杉玉
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
2023年6月6日
純大(山田錦)と純吟 どちらも優等生ですな。好みなのは平仮名の方。 なら泉勇斎さんにて
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2023年6月4日
ディオアビータの「生」ですよー!とても味わいのバランスが良いです。スッキリ感、濃厚感、爽やかなフルーツ感、ほど良い酸味感、出来すぎでしょ!!これは旨い!!!
備忘錄
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年6月3日
西木桶壱號 一年半冷藏熟成
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
西木桶貳號 二年冷藏熟成
みむろ杉 純米吟醸 露葉風 2021/7/6 備忘録 日記帳 @たちばな酒店 inあちゃこ
2023年6月1日
みむろ杉 夏純 山田錦 口に含むとバナナ・メロンっぽいフルーツ感が鼻を抜けて若干のガス感を感じつつドライに切れていきます。 飲んだ瞬間は夏純ってここまでドライだっけ?と思いましたが、 フルーティーさもあり最後まで美味しくいただけました。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2023年5月30日
みむろ杉 夏純 山田錦 生詰 精米歩合:65% アルコール度:14度 爽やかな酸味にフルーティな甘味。 グレープフルーツのようなフレッシュな 苦味が鮮魚などの肴にぴったりです。 甘味とのバランスも絶妙な とても美味しいお酒でした。
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 原酒
2023年5月28日