みむろ杉(みむろすぎ) - ページ89 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

みむろ杉のクチコミ・評価

ヒロカフェ
4.5

新酒シリーズ！　新酒、おりがらみ大好きです。こ、これは、間違いない！
山田錦のシャンパン。キレがいい！　うまい！あかん、これ13%や。
さあ、これに勝てる新酒はでるのか？乞うご期待！
\1,650-（税込）

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年12月21日
カシス味ノンシュガー
5.0

みむろ杉　Dio Abita
M-1グランプリを見ながら戴きました‼️オズワルドまでに飲み切ってしまう美味しさ❤️さてレビューしてみましょう。

◆香り
・柚子
・バナナシェーク
・ちょっとメロン

◆味わい
・口に入れると甘い
・甘味の余韻を残しながら少しなミネラルたら酸味
・最後は甘味の余韻とスッキリとわずかな酸でスッとキレます。

◆酒器と温度
・酒器はワイングラスか窄まった土物。凝縮させた香りが素敵です。
・温度は温燗も、良きですがやはり冷酒が料理を問わず楽しめます。

◆総評
総合的なレベルが高いお酒です。アルコール度は13°ですが物足りないところを香りで補うところが素晴らしい❗️これだけベースが、しっかりしているのは麹をしっかり造りつつも溶けやすい造りを目指しているのではないでしょうか。つまりは1日で無くなる良いお酒ってこと❗️

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年12月19日
左近将監
4.0

みむろ杉純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ
20211218

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年12月19日
dya
5.0

みむろ杉純米吟醸山田錦無濾過生原酒おりがらみ
旨い！

2021年12月18日
たいき
5.0

みむろ杉　OPUS From Australia

仙禽とのコラボ第2弾
梨を思わせる吟醸香、しっかりと米の味わいも感じられる
Dio abita の酸味を抑えたような感じ

今西酢酒蔵
スペック
原料米：掛米奈良県産山田錦 20%、麹米OPUS米 from Australia 80%、
精米歩合：60％
度数：15度
酵母：9号酵母

今西酒造㍿(奈良県桜井市大字三輪510)

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年12月17日
ribbon914
4.0

みむろ杉とお出汁の相性が素晴らしい！
お出汁を少し口に含みつつ、みむろ杉をいただくと口の中がしあわせなことになります(*^^*)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年12月16日
str
3.5

備忘録として

みむろ杉 OPUS From Australia

オーストラリアのお米で醸したお酒。口に含むと穀物系のどっしりとした味わいの中からクリーミーだけど優しめなな甘さでなんだけどスパッと切れてくれる酸味に感謝。
純米酒クラス？の中ではなかなか美味しいかも！

特定名称純米

原料米オーパス米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年12月15日
岡やん
4.0

みむろ杉　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　おりがらみ
香り穏やか
新酒の生酒らしくガスはピチピチ。甘味と酸味が来て苦味で終わる。流石のキレで杯が進む

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年12月15日
ST
4.0

甘みがありピリッと微発泡で
美味しい

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

2021年12月13日
tats
4.0

飲みやす過ぎ。あっさり系のシュワシュワで、スイスイ行けるやつです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年12月13日