睡龍 （すいりゅう）

睡龍　生酛　熟成　涼
2011BY
味の乗り、切れ味ともにバランス良く絶妙。
燗で更に切れ味良く、食中酒として。
和食なら大体何でも合いそう。

睡龍　生酛純米吟醸 割り水瓶燗火入れH24年度醸造 2012BY

睡龍やっと飲めました！
初霞の生酛よりとろみがあり、飲みやすかったです
熱燗にしてみたいから、今度はビンで買う！

JALファーストクラスでも提供されていたお酒

「睡龍」覚醒を待つ龍

スペック
精米歩合：50％
度数：15度

久保本家酒造(奈良県宇陀市大宇陀出新1834)

【奈良の奈落】×【水曜日の睡龍】
ぐるぐる巻きの睡龍でございます🐉
水曜日のDTとカブった睡龍シリーズ笑
消えるかもしれんのにシリーズ増やして一体ど━━━━なるのっ！？

まあ最後まで全力投球いたしますよ( ॑꒳ ॑)っ=͟͟͞͞ =͟͟͞͞☺︎

実は睡龍にちょっくら苦手意識があったんですが、ひょんなきっかけから改めて向き合ってみようと思います(*´ω｀*)

確か親父は満点付けてたなぁ🐰
自分が苦手なヤツを敢えて送って様子を伺うという…

やっぱりね、熱燗好きを公言してる以上、変態酒も愛さなくては‼️
コレが成功したら４月に剣菱challengeしちゃうヽ(*´∀｀)ノ
剣菱はホンマに個人的にラスボスやねん…

あれ？
全然クセがない😮
昔感じた焦げ感はどこ行った？
たまたまやったのか？

シチュエーション①
～おやつの時間に"じゃがりこ"とともに～
おやつタイムとはいえお酒は本格的に♪
徳利違い、酒器違いによるATSUKANTIMEを♨️
アツアツにしてもブレない芯の強さ。
ぬる燗あたりで現れるほっこりとする甘み。
おやつを包み込むようなJOUの優しさ。

シチュエーション②
～夜食の時間に"醤油ラーメン"とともに～
ラーメン片手に敢えて小さめのお猪口でチビチビとJOU♪
NOODLETIMEも抜かりなく🍜
あごだしの効いた醤油にも負けない？
いや、ぶつかるわけではなく調和している？
スープ、リュウ、スープ、リュウ…
昇龍拳🐉ヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )


普通に美味しいし…
JOUでもKANでも最高‼️
冷酒は知らない…

どこかウイスキーっぽさを感じる🥃
和のウイスキーがあるとすればこんな感じなのかもしれない🙄

小さい器でチビチビ呑むのが最高にうまい(º﹃º`)
そして醤油と合う♥

色んな熟成酒を呑んできましたがどれとも違う魅力があって…
完成度はかなり高いと思います！！

という訳でエースさん、お魚ちゃんとのシチュエーションよろしく°･🐠
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

無事に成功したから…
４月は剣菱強化月間に決定いたしました‼️
いよいよ剣菱に再挑戦😎

そして４月のイベントカレンダー❤
その頃まで生き残っているのか…🤔

善処しますε=ε=(っ´இωஇ)っ

が、もしいてなくても皆さんで盛り上げといてくださいm(_ _)m

不死鳥のように他人になりすまして帰ってきますから～((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

#イベントカレンダー
#遺言
#そろそろ解放して欲しい

載せ忘れシリーズ　飲み放題のお店。
2杯目は、睡龍。すみません、記憶がないので、
感想はまた次回でお願いしますー

睡龍 長期熟成酒
冷 ほのかな甘さとコク、熟成酒ならではの渋みと苦み。じっくりと飲めてとても良い。美味い。
上燗 甘さが飛んで酸味が出て、淡泊な感じになった。

　
　旬のもので飲むシリーズ、牡蠣の季節が終わる前に熱燗に合う汁物をつくる。

　ごまは魔法のアイテム、我が家に「白いりごま（皮付き）・白すりごま・白練りごま」の３点セットは必須。

　牡蠣と水菜と厚揚げを小さめに切ったものを入れた、気持ち薄めのお味噌汁を作る。そこに練りごまを味を見ながら入れる。４人分に大さじ２～３ぐらい。たくさん入れれば濃厚になる。最後にすりごまを好きなだけ。柚子の皮を散らすと高級感も出る。


　普段のほうれん草と豆腐の味噌汁とか、オクラと薄揚げの味噌汁にも「練りごま＆すりごまのちょい足し」で濃厚な汁物になるので冬にオススメ。

　牡蠣を入れると、まさに冬のあったかい贅沢、という感じがして好き。


　お燗にハマって、酒屋で「お燗にするのにオススメは？」と聴いたら「睡龍　純米酒」が出てきたので買う。冷やして売ってたので、冷たいのとお燗と飲み比べられる。

　冷やすとすっきり喉を流れていく爽快感もあるけれど、お燗にするとどっしり日本酒らしい濃さでアピールしてくる。そこから冷めていくと、まるい穏やかな味になっていく。


　温度変化、面白い。

　
　そう言えば、おちょこに燗酒を注ぎあって、ぷっくりした牡蠣の残りを譲りあって食べたのはちょっと前のこと。なのに、果てしなく遠く思える。


　愛情の適温がわからず、そもそも温めたらダメなお酒だったかもしれず。
　心地よく酔っていた日々を思い出しては辛くなり。

　
　立春は過ぎたのに、テレビの画面には大雪。
　

　１人の寒さの方が、２人でいるのに寒いよりマシ、と今日も飲んでます。

平成20年BY
14年熟成

無濾過生酒だけどとってもきれい。余計な味がせずスッと飲めるお酒。味わいはややドライ。ワイングラスで飲んだらさらに美味でした。

「 睡龍 特別純米 無濾過生酒 」
/ 久保本家酒造 (奈良県)

どうやって貼ってるんだろうこのラベル

9年熟成酒
ラベルが面白い