篠峯(しのみね) - ページ31 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

G漢
4.0

一年半冷藏熟成

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年2月14日
wajoryoshu
3.0

篠峯純米大吟醸無濾過生酒愛山45%
上立ちから酸＋ミネラル感のある吟香、含むと果実味に甘酸バランスでは酸優勢、後半には酸がさらに強く苦も加わる。酸強めの甘酸苦の果実感と言っても、光栄菊のサンバーストや黄昏オレンジのようなグレープフルーツとはまったく異なり、それは最初に感じたミネラルが強いからなのか？ブラインドで純大愛山とわかる自信は１００％ない。
（２、３日目）初日の印象とほぼ変わらず。ある意味香りだけは王祿に似ているかも。常温から熱燗まで試したが、まろやかさは増すが酸の際立ちは変わらず。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月13日
ribbon914
3.5

篠峯とのどぐろの煮付け。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月10日
LuckyNice
4.0

篠峯ろくまる八反35号純米吟醸無濾過生原酒

フルーティーで上品な香り。
篠峯らしいスッキリとした酸味とかすかな甘味。それにフルーツをかじったような苦味も感じる。
あとは、きれいに切れる。
今宵はカンパチとブリのお刺身にあわせる。
美味し。和食や刺身に合うお酒。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2022年2月7日
succhii
4.5

篠峯　純米無濾過生原酒（直汲みタイプ）2021/03BY（新酒）

素晴らしい。5.0を付けるか迷った。
ほんのりリンゴ系の香りの後、爽やかな酸味とキレ。心地よい苦みも若干。
こういう複雑な味が楽しめるのは日本酒ならではだなあと。

大塚のこだま酒店で税込み1,320円。現時点でコスパオブザイヤーか。

原料米雄山錦
精米歩合 65％
日本酒度＋3
酸　度 2.1
アミノ酸度 1.1
使用酵母明利系+７０１
アルコール分 17度

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年2月5日
青柳
3.5

篠峯雄町純米大吟醸中取り生酒 Type M

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月31日
ハイチュウ
4.0

お願い(＞人＜;)
吹っ飛ばないでよぉ〜

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月30日
kojityu

篠峯　伊勢錦　純米　無濾過生原酒　うすにごり

マスカットで　シュワっとして　僅かな苦味
坂口屋

特定名称純米

原料米伊勢錦

酒の種類無濾過生原酒

2022年1月29日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類古酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月26日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月26日